🏛️ Plaine de Stari Grad

La plaine de Stari Grad est une plaine de l'île croate de Hvar, inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO en 2008. C'est l'un des systèmes d'exploitation agricole grecs antiques les mieux conservés de la Méditerranée : les champs y sont travaillés comme il y a deux mille ans.

En 384 avant notre ère, des Grecs venus de l'île de Paros y ont fondé une colonie. Ils ont divisé la plaine fertile en parcelles rectangulaires régulières, entourées de murs de pierre. Ce système d'exploitation des terres subsiste jusqu'à aujourd'hui. Des raisins, des olives et d'autres cultures étaient produits sur les parcelles, et cela se poursuit.

Stari Grad appartient au thème du patrimoine de l'UNESCO et du vin, puisque la vigne pousse ici depuis l'Antiquité. Son lien avec la Grèce antique réside dans les limites de champs qui subsistent depuis cette époque. L'île de Hvar se trouve en Croatie, dans les Balkans. Pour les visiteurs, c'est l'occasion de voir un paysage antique et de goûter le vin local. L'île est connue pour sa lavande, son huile d'olive et ses vignobles.