📜 Vacqueyras
Village de la vallée du Rhône méridionale, voisin de Gigondas, aux vins rouges riches.
Le Vacqueyras est un village et une appellation protégée de la vallée du Rhône méridional, en France. Il se trouve à côté d'une autre appellation réputée, le Gigondas. On y produit surtout des vins rouges, mais aussi des blancs et des rosés.
Le Vacqueyras rouge est riche et chaleureux, avec des notes de fruits noirs et d'épices. Il est assemblé à partir de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre, les mêmes cépages que dans d'autres villages du Rhône méridional. Les vignobles s'étagent sur des pentes et des terrasses, bien exposés au soleil et au vent sec. Les étés sont chauds, si bien que les baies accumulent beaucoup de sucre.
Le Vacqueyras appartient à la zone du Rhône méridional. Le vin est élaboré tranquille, sans bulles. Le rouge accompagne bien la viande, les ragoûts et les fromages à pâte dure. Les jeunes vins se boivent quelques années après la récolte, et les meilleurs peuvent se garder plus longtemps. On trouve ces vins dans de nombreuses bonnes caves.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Vacqueyras ← cépage principal de ← 🍇 Mourvèdre → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Où il se situe
- 📍 Rhône méridional
- Cépages principaux
- 🍇 Grenache, 🍇 Syrah, 🍇 Mourvèdre
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin blanc, 🍷 Rosé, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Où se trouve le Vacqueyras ?
Dans la vallée du Rhône méridional, en France, à côté du Gigondas.
Quels cépages poussent à Vacqueyras ?
Pour les rouges : Grenache, Syrah et Mourvèdre. On produit aussi des blancs et des rosés.
Avec quoi sert-on le Vacqueyras rouge ?
Avec de la viande, des ragoûts et des fromages à pâte dure.
À lire ensuite
- 🍷 Vin tranquille — Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.
- 🍷 Vin blanc — Vin élaboré à partir de jus de raisin sans les peaux ; il peut provenir de baies claires comme de baies foncées.
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
Similaires
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.