🍇 Grenache
Cépage noir d'Espagne, où il s'appelle Garnacha ; base de nombreux vins du sud de la France.
Le Grenache est un cépage rouge originaire d'Espagne, où il s'appelle Garnacha. C'est l'un des cépages rouges les plus plantés au monde. Il aime la chaleur et les climats secs, et il pousse donc dans le sud de la France, en Espagne, en Sardaigne (où il s'appelle Cannonau) et dans d'autres lieux chauds.
Les baies sont grosses, avec une peau fine. Le vin est chaleureux et souple, avec un arôme de baies rouges, de framboise, d'herbes et d'épices, une faible acidité et un degré élevé. Il est à la base de nombreux assemblages : Châteauneuf-du-Pape dans le sud de la vallée du Rhône, le Priorat et l'Aragon en Espagne. On en fait aussi des rosés et des vins mutés.
Le Grenache a des formes à peau claire : le Grenache blanc et le Grenache gris. Il a de nombreux descendants. Croisé avec d'autres cépages, il a donné, par exemple, l'Alicante Bouschet, le Marselan et le Portan.
Le Grenache s'associe bien avec la Syrah et le Mourvèdre, formant l'assemblage classique du sud de la vallée du Rhône. C'est l'un des cépages les plus importants des vins du sud de la France.
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin espagnol
- Où il pousse
- 📍 Rhône méridional, 📍 Aragon, 📍 Priorat, 📍 Sardaigne, 📍 Vallée du Rhône, 📍 Languedoc-Roussillon, 📍 Languedoc, 📍 Roussillon, 📍 Provence
- Cépage principal de
- France: 📜 Châteauneuf-du-Pape, 📜 Côtes de Provence, 📜 Côtes du Rhône, 📜 Bandol, 📜 Côtes du Rhône Villages, 📜 Luberon, 📜 Rasteau, 📜 Rivesaltes, 📜 Tavel, 📜 Ventoux, 📜 Ajaccio, 📜 Banyuls, 📜 Collioure, 📜 Côtes du Roussillon, 📜 Fitou et 31 autres
Italie: 📜 Cannonau di Sardegna, 📜 Barbagia, 📜 Province of Nuoro, 📜 Mandrolisai, 📜 Alghero - Lié à
- 🍷 Vin gris, 🍷 Banyuls, 🍷 Maury, 🍷 Rasteau VDN, 🍷 Assemblage GSM
- Vins issus de ce cépage
- 🍷 Rosé, 🍷 Vin muté
- Descendants
- 🍇 Alicante Bouschet, 🍇 Monerac, 🍇 Greco Nero, 🍇 Plant de Brunel, 🍇 Marselan, 🍇 Portan, 🍇 Emerald Riesling, 🍇 Chenanson, 🍇 Carnelian, 🍇 Ganson, 🍇 Caladoc, 🍇 Lledoner pelut, 🍇 Gramon, 🍇 Centurian
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Grenache ?
Un cépage rouge, appelé Garnacha en Espagne, qui donne des vins souples et chaleureux.
Où pousse le Grenache ?
En Espagne, dans le sud de la France (sud de la vallée du Rhône), en Sardaigne et dans d'autres lieux chauds.
Avec quoi assemble-t-on le Grenache ?
Souvent avec la Syrah et le Mourvèdre, par exemple dans le sud de la vallée du Rhône.
Similaires
🍇 Mourvèdre · 🍇 Syrah · 🍇 Carignan N · 🍇 Cinsault · 🍇 Clairette · 🍇 Grenache blanc