🍇 Mourvèdre
Cépage noir d'Espagne, où il s'appelle Monastrell ; cultivé aussi dans le sud de la France.
Le Mourvèdre est un cépage rouge originaire d'Espagne, où il s'appelle Monastrell. Il aime la chaleur et le soleil, il pousse donc dans le sud de l'Espagne et de la France. Les baies sont petites et foncées, à peau épaisse.
En Espagne, il donne des vins rouges denses et puissants. Les principales zones sont Jumilla et Alicante. En France, il pousse en Provence et est la base des vins de Bandol. Le Mourvèdre entre aussi dans les assemblages rhodaniens, où il est mélangé au Grenache et à la Syrah. Il sert également à élaborer des rosés frais et aromatiques.
Le vin de Mourvèdre est tannique et sombre, avec des notes de fruits noirs, de viande et d'herbes. Il gagne à vieillir. Il appartient au vin espagnol et aux cépages méditerranéens. Il se sert avec de la viande, de la charcuterie et des fromages à pâte dure.
Lien avec le thème « Vin »
🍇 Mourvèdre → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin espagnol
- Où il pousse
- 📍 Jumilla, 📜 Bandol, 📍 Vallée du Rhône, 📍 Alicante, 📍 Rhône méridional, 📍 Languedoc-Roussillon, 📍 Languedoc, 📍 Provence
- Cépage principal de
- France: 📜 Châteauneuf-du-Pape, 📜 Côtes de Provence, 📜 Côtes du Rhône, 📜 Bandol, 📜 Côtes du Rhône Villages, 📜 Rasteau, 📜 Collioure, 📜 Côtes du Roussillon, 📜 Fitou, 📜 Gigondas
et 18 autres
📜 Minervois, 📜 Saint-Chinian, 📜 Terrasses du Larzac, 📜 Corbières, 📍 Languedoc, 📜 Pic Saint-Loup, 📜 Vacqueyras, 📜 Coteaux Varois en Provence, 📜 La Clape, 📜 Boutenac, 📜 Palette, 📜 Vinsobres, 📜 Cairanne, 📜 Costières de Nîmes, 📜 Côtes du Roussillon Villages, 📜 Faugères, 📜 La Livinière, 📜 Lirac - Lié à
- 🍷 Fondillón, 🍷 Assemblage GSM
- Vins issus de ce cépage
- 🍷 Rosé, 🍷 Assemblage
- Descendants
- 🍇 Pascale di Cagliari, 🍇 Bourrisquou
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Mourvèdre ?
Un cépage rouge originaire d'Espagne, où il s'appelle Monastrell, qui donne des vins sombres et denses.
Où pousse le Mourvèdre ?
En Espagne (Jumilla, Alicante), en France (Bandol, Rhône) et dans d'autres pays chauds.
Comment s'appelle le Mourvèdre en Espagne ?
Monastrell.
À lire ensuite
- 📜 Châteauneuf-du-Pape — Célèbres vins rouges du sud de la vallée du Rhône, issus du village où les papes d'Avignon avaient leur château d'été.
- 📍 Rhône méridional — Vaste zone méditerranéenne qui comprend le Châteauneuf-du-Pape.
- 🍷 Assemblage GSM — Assemblage de grenache, syrah et mourvèdre, comme dans le sud de la vallée du Rhône.
- 🍇 Bourrisquou — Ancien cépage noir de l'Ardèche, en France.
- 📜 Côtes de Provence — Principale appellation de Provence, capitale mondiale des rosés secs et pâles.
Similaires
🍇 Grenache · 🍇 Syrah · 🍇 Cinsault · 🍇 Carignan N · 🍇 Clairette · 🍇 Roussanne