Delverde Specialties
Linea Delverde con gnocchi e chicche di patate (80% di purè, 18% di farina di grano tenero) e orecchiette secche.
Delverde Specialties è una piccola linea Delverde dedicata soprattutto agli gnocchi di patate. Comprende tre prodotti: gnocchi di patate, chicche di patate più piccole e orecchiette secche.
Secondo il sito ufficiale, gnocchi e chicche contengono l'80% di purè di patate (acqua e fiocchi di patate disidratate) e il 18% di farina di grano tenero tipo 00. Gli gnocchi contengono anche fecola di patate, riso, sale, aroma, acido lattico come correttore di acidità e sorbato di potassio come conservante. Sono pronti in soli 2 minuti: si versano in acqua bollente e si scolano quando vengono a galla.
Questi gnocchi non sono pasta secca ma un prodotto morbido pronto da cuocere, per questo qui stanno accanto agli altri gnocchi. Le orecchiette sono pasta secca a forma di orecchio, tipica della Puglia.
Il produttore consiglia gnocchi e chicche sia per i piatti di tutti i giorni sia per ricette più elaborate: con burro e salvia, sugo di pomodoro o salse al formaggio. Contengono farina di frumento, quindi non sono senza glutine.
Dati
| Materia prima | Purè di patate (80%), farina di grano tenero tipo 00 (18%) |
|---|---|
| Uso | Gnocchi di patate rapidi: 2 minuti |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
Delverde Specialties → tipo di → Gnocchi e spätzle → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Farina di grano tenero
- Fa parte di
- Delverde, Gnocchi e spätzle
- Simili e diversi
- Gnocchi, Orecchiette
Domande frequenti
Quanta patata c'è negli gnocchi Delverde?
L'80% di purè di patate e il 18% di farina di grano tenero tipo 00.
Quanto cuociono gli gnocchi Delverde?
2 minuti, secondo il sito ufficiale.
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