🏷️ Categorie di vino UE
L'elenco UE di 17 tipi di vino e mosto, dal vino da tavola all'aceto di vino.
Le categorie di vino dell'UE sono un elenco ufficiale dei tipi di vino e dei prodotti affini nell'Unione Europea. Gli elementi sono 17: vino ordinario, vino liquoroso, vino spumante, vino frizzante e altri. Nell'elenco compare anche il mosto d'uva.
L'elenco è riportato nel Regolamento UE 1308/2013, Allegato VII, Parte II. Definisce cosa può essere chiamato "vino" e cosa deve essere scritto sull'etichetta. Ogni categoria ha le sue regole: quanto alcol contiene, come viene prodotta e quale pressione deve avere lo spumante in bottiglia.
Questa classificazione è diversa dalla suddivisione per origine. La categoria risponde alla domanda "che bevanda è", mentre DOP e IGP rispondono a "da dove viene". Il vino liquoroso, lo spumante e le altre categorie stanno fianco a fianco. Il sistema aiuta gli acquirenti a capire cosa c'è nella bottiglia e aiuta i produttori a seguire regole comuni in tutti i Paesi dell'UE.
Come si collega al tema «Vino»
🏷️ Categorie di vino UE → tipo di → 🏷️ Classificazioni del vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
Domande frequenti
Quante sono le categorie di vino nell'UE?
17, dal vino ordinario al mosto d'uva.
Dove sono riportate le categorie di vino dell'UE?
Nel Regolamento UE 1308/2013, Allegato VII, Parte II.
In cosa una categoria si differenzia da una DOP?
La categoria dice cos'è la bevanda; la DOP dice da dove proviene.
Cosa leggere dopo
- 🏷️ Denominazione di origine protetta (vino) — Etichetta UE: il vino è prodotto solo nella sua zona e solo da uve locali.
- 🏷️ Indicazione geografica protetta (vino) — Etichetta UE: vino proveniente da un'area definita, con regole meno rigide della DOP.
Simili
🏷️ American Viticultural Area · 🏷️ Vintners Quality Alliance · 🏷️ Wine of Origin · 🏷️ Indicazione geografica (Australia) · 🏷️ Klosterneuburger Mostwaage · 🏷️ Cava (Grecia)
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- EU Regulation 1308/2013, Annex VII Part II (wine categories)
- OIV, International Code of Oenological Practices
- Regulation (EU) 1308/2013, Annex VII Part II