🐃 Mithun
Il gayal (mithun), bovino domestico delle foreste montane dell'India nordorientale, del Myanmar e del Bhutan.
Il mithun, o gayal, è un bovino addomesticato delle foreste montane dell’Himalaya orientale: il nord-est dell’India (Arunachal Pradesh, Nagaland, Manipur, Mizoram), il Myanmar, il Bangladesh, il Bhutan e la provincia cinese dello Yunnan. La popolazione mondiale è stimata in circa mezzo milione di capi, in gran parte in India.
Il mithun è soprattutto un animale culturale e da carne. Per molti popoli della regione serve come dote, misura della ricchezza, mezzo di pagamento e animale sacrificale nelle feste. I mithun vengono munti raramente: il latte si ottiene solo in alcune zone dell’Arunachal Pradesh e del Mizoram, mentre in Bhutan si munge l’incrocio del mithun con i bovini locali, chiamato jatsham.
La resa è modesta, circa 1–1,5 kg al giorno, ma il latte è molto ricco: secondo varie fonti contiene da alcuni fino a più del 10% di grassi, con un alto contenuto di proteine.
Come si collega al latte
🐃 Mithun → appartiene a → 🔬 Mammifero → produce → 🥛 Latte
Collegamenti
- Che latte dà
- 🥛 Latte di mithun
- Allatta
- 🍼 Vitello
- Appartiene a
- 🔬 Mammifero
- Dove si munge
- 🌍 Asia meridionale
- Fa parte di
- 🐄 Bovini
Domande frequenti
Che cos’è il mithun?
Un bovino addomesticato delle foreste montane dell’Himalaya orientale, affine al gaur selvatico; è chiamato anche gayal.
I mithun danno latte?
Sì, ma vengono munti raramente: la resa è di circa 1–1,5 kg al giorno, anche se il latte è molto ricco.
Perché il mithun è così prezioso?
Per molti popoli della regione serve come dote, misura della ricchezza e animale sacrificale nelle feste.
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