🐃 Gajal
Gajal (mithan) — udomowiony tur górskich lasów północno-wschodnich Indii, Mjanmy i Bhutanu.
Mithun, czyli gajal, to udomowione bydło z górskich lasów Wschodniego Himalaju: północno-wschodnich Indii (Pradesz Arunachalski, Nagaland, Manipur, Mizoram), Mjanmy, Bangladeszu, Bhutanu i chińskiej prowincji Junnan. Światową populację szacuje się na około pół miliona sztuk, z czego większość żyje w Indiach.
Mithun to przede wszystkim zwierzę kulturowe i mięsne. U wielu ludów regionu służy jako opłata za pannę młodą, miara bogactwa, środek płatniczy i zwierzę ofiarne na festiwalach. Mithuny rzadko się doi: mleko pozyskuje się tylko w niektórych regionach Pradeszu Arunachalskiego i w Mizoramie, a w Bhutanie doi się mieszańce mithunów z lokalnym bydłem, zwane jatsham.
Wydajność jest niewielka, około 1–1,5 kg dziennie, ale mleko jest bardzo tłuste: według różnych źródeł zawiera od kilku do ponad 10% tłuszczu, a także dużo białka.
Jak łączy się z mlekiem
Powiązania
- Jakie mleko daje
- 🥛 Mleko gajala
- Kogo karmi mlekiem
- 🍼 Cielę
- Należy do
- 🔬 Ssak, 🐄 Bydło
- Gdzie się doi
- 🌍 Azja Południowa
Najczęstsze pytania
Czym jest mithun?
Udomowione bydło z górskich lasów Wschodniego Himalaju, blisko spokrewnione z dzikim gaurem; nazywa się je także gajalem.
Czy mithuny dają mleko?
Tak, ale rzadko się je doi: wydajność wynosi około 1–1,5 kg dziennie, choć mleko jest bardzo tłuste.
Dlaczego mithun jest tak cenny?
U wielu ludów regionu służy jako opłata za pannę młodą, miara bogactwa i zwierzę ofiarne na festiwalach.