🍇 Pošip

Pošip ist eine weiße Rebsorte von der Insel Korčula in Kroatien. Der Name ist mit dem Dorf Čara auf Korčula verbunden, wo die Sorte vermutlich gefunden und beschrieben wurde. Die Traube wächst in Dalmatien im Süden des Landes und gehört zu den Weinbaugebieten der kroatischen Küste sowie Mittel- und Süddalmatiens.

Pošip-Wein ist meist trocken, hellgolden, voll und reich. Typisch sind Aromen von Aprikose, Feige, Zitrus und Kräutern, dazu eine angenehme Frische. Die Rebe mag steinige Böden und ein warmes Klima mit Meeresbrise. Die Trauben bauen viel Zucker auf, daher kann der Wein recht stark sein. Es gibt auch Dessert- und Schaumweinversionen.

Pošip gilt als bester weißer Traube Dalmatiens und als eines der Symbole des kroatischen Weins. Er passt gut zu Meeresfrüchten, Fisch und der lokalen Küche: geschmorter Krake, Schalentiere und frische Käsesorten. Er wird gekühlt serviert. In den letzten Jahren ist der Pošip-Wein auch außerhalb Kroatiens bekannt geworden, und auf den Inseln Dalmatiens wird er immer häufiger angebaut.