🍇 Пошип

Пошип — білий винний сорт винограду з острова Корчула в Хорватії. Назва пов'язана із селом Чара на Корчулі, де його, як вважають, знайшли й описали. Сорт росте в Далмації, на півдні країни, і входить до винодільних районів Приморська Хорватія та Середня і Південна Далмація.

Вино з Пошипу зазвичай сухе, світло-золотисте, щільне й насичене. Для нього характерні аромати абрикоса, інжиру, цитрусу й трав, а також приємна свіжість. Лоза любить кам'янисті ґрунти й теплий клімат з морським вітром. Виноград накопичує цукор, тому вино буває досить міцним. Бувають і десертні, й ігристі версії.

Пошип вважається найкращим білим сортом Далмації та одним із символів хорватського вина. Він добре поєднується з морепродуктами, рибою та місцевою кухнею: тушкованим восьминогом, молюсками й свіжими сирами. Подають його охолодженим. Останніми роками вино з Пошипу здобуло відомість і за межами Хорватії, а на островах Далмації його вирощують дедалі більше.