🌿 Vendemmia meccanica

La vendemmia meccanica è la raccolta dell'uva con una macchina che scuote la vite in modo che gli acini cadano in una tramoggia. È l'opposto della vendemmia a mano, in cui le persone tagliano i grappoli. Funziona così. Una vendemmiatrice passa lungo un filare di viti. Delle aste flessibili scuotono la vite, gli acini si staccano dai grappoli e cadono su un nastro. Vengono poi puliti dalle foglie e dai pezzi di raspo e trasportati nella tramoggia. La macchina può lavorare di notte, quando gli acini sono freschi e l'uva si ossida meno. Vantaggi: velocità, costo basso e possibilità di portare il raccolto in tempo, prima che il tempo cambi. Una vendemmiatrice sostituisce decine di raccoglitori. Svantaggi: gli acini si danneggiano, nell'uva finiscono più foglie e detriti, e i grappoli interi non vengono conservati. La macchina richiede filari regolari e una potatura adatta. Quindi la macchina non si usa per gli spumanti, che vengono pressati da grappoli interi, né sui pendii ripidi. Per i vini migliori spesso resta la vendemmia a mano. Ma nelle grandi aziende agricole di Australia, California ed Europa la vendemmia meccanica è molto diffusa. È uno dei modi di portare in cantina il raccolto.