📍 Apulia

Apulia (Puglia) to „obcas” włoskiego buta na południowym wschodzie, rozciągający się między Adriatykiem a Morzem Jońskim. To jeden z największych regionów winiarskich Włoch pod względem objętości. Klimat jest gorący i suchy, zimy łagodne, a słonecznych dni jest bardzo dużo.

Główne czerwone odmiany to Negroamaro i Primitivo (ta sama co Zinfandel w Kalifornii), a także Montepulciano, Malvasia Nera i Uva di Troia. Dają pełne, owocowe, często lekko słodkie czerwienie. Znane białe to Verdeca, Bombino Bianco, Fiano i Malvasia. Różowe z Negroamaro to jeden z znaków rozpoznawczych regionu.

Region obejmuje półwysep Salento na południu i płaskowyż Murgia w centrum. Apulia ma wiele apelacji: Barletta, Ostuni, Cacc'e mmitte di Lucera, Daunia, Moscato di Trani, Rosso di Cerignola i inne. Wiele wina dawniej szło na kupaże, ale liczba wysokiej jakości win butelkowanych rośnie.

Apulia odpowiada każdemu, kto lubi bogate, południowe czerwone wina w rozsądnej cenie. Duża część apulijskiego wina trafia do kupaży, ale lokalne posiadłości coraz częściej butelkują własne wina. Czerwone dobrze pasują do makaronu orecchiette, grillowanego mięsa i twardych serów, a różowe Negroamaro jest idealne na lato.