📜 Alsace Grand Cru Kitterlé
Strome grand cru Alzacji na piaskowcu nad Guebwiller, znany z Rieslinga.
Alsace Grand Cru Kitterlé — działka winiarska najwyższej kategorii (grand cru) w Alzacji, na stromym zboczu nad miastem Guebwiller. Kitterlé to jeden z grands crus Alzacji, czyli stanowisk najwyższej kategorii, we wschodniej Francji. Leży na stromym zboczu nad miasteczkiem Guebwiller, w departamencie Haut-Rhin. Stok jest zwrócony na południe i dobrze się nagrzewa, więc winogrona mają dużo słońca.
Gleby są piaskowcowe, lekkie i dobrze przepuszczalne. Nadają winu mineralny, skupiony charakter. Kitterlé słynie z Rieslinga: wina są wytrawne i surowe, o wysokiej kwasowości, i długo się przechowują. Rosną tu także Gewurztraminer i Pinot Gris. Te odmiany dają bogatsze, bardziej aromatyczne wina. Istnieją też wersje słodkie z winogron zbieranych późno.
Kitterlé należy do białych win niegazowanych Alzacji, a w uprawie ceni się je za połączenie zbocza, gleby i klimatu. Grands crus mają surowe przepisy: określone odmiany, limity plonów i minimalny poziom cukru w jagodach. Wino z taką nazwą wskazuje konkretne stanowisko, a nie cały region.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Alsace Grand Cru Kitterlé ← główny szczep ← 🍇 Riesling → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Górny Ren
- Główne odmiany
- 🍇 Riesling, 🍇 Gewürztraminer, 🍇 Pinot Gris
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino słodkie
Najczęstsze pytania
Czym jest Kitterlé?
Grand cru Alzacji, stromym piaskowcowym zboczem nad Guebwiller.
Z czego słynie Kitterlé?
Z Rieslinga: wina są wytrawne, surowe i mają wysoką kwasowość.
Jakie odmiany są dozwolone?
Riesling, Gewurztraminer i Pinot Gris.
Co przeczytać dalej
- 📍 Górny Ren — Południowa część Alzacji, dom większości grand crus.
- 🍇 Gewürztraminer — Aromatyczna odmiana o różowej skórce, pachnąca różą i liczi, znana z win z Alzacji.
- 🍷 Wino niemusujące — Zwykłe wino bez bąbelków dwutlenku węgla.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino słodkie — Wino z dużą ilością cukru, pite do deseru lub zamiast niego.
Podobne
📜 Alsace Grand Cru Eichberg · 📜 Alsace Grand Cru Geisberg · 📜 Alsace Grand Cru Hatschbourg · 📜 Alsace Grand Cru Kanzlerberg · 📜 Alsace Grand Cru Mambourg · 📜 Alsace Grand Cru Osterberg
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.