📜 Alsace Grand Cru Kitterlé
Ripido grand cru dell'Alsazia su arenaria sopra Guebwiller, noto per il Riesling.
Alsace Grand Cru Kitterlé — vigneto della categoria superiore (grand cru) dell'Alsazia, su un ripido pendio sopra la città di Guebwiller. Il Kitterlé è uno dei grand cru dell'Alsazia, i siti di categoria più alta, nella Francia orientale. Si trova su un ripido pendio sopra la cittadina di Guebwiller, nel dipartimento dell'Alto Reno. Il pendio è esposto a sud e si scalda bene, quindi gli acini ricevono molto sole.
I suoli sono di arenaria, leggeri e ben drenati. Danno al vino un carattere minerale e deciso. Il Kitterlé è noto per il Riesling: i vini sono secchi e austeri, con alta acidità, e si conservano a lungo. Qui crescono anche il Gewurztraminer e il Pinot Gris. Queste uve danno vini più ricchi e aromatici. Esistono anche versioni dolci da uve vendemmiate tardi.
Il Kitterlé appartiene ai vini bianchi fermi dell'Alsazia, e nella viticoltura è apprezzato per la combinazione di pendio, suolo e clima. I grand cru hanno regole rigorose: varietà stabilite, limiti di resa e zucchero minimo negli acini. Un vino con questo nome indica un sito preciso, non l'intera regione.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Alsace Grand Cru Kitterlé ← uva principale di ← 🍇 Riesling → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Alto Reno
- Vitigni principali
- 🍇 Riesling, 🍇 Traminer aromatico, 🍇 Pinot grigio
- Vini
- 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino fermo, 🍷 Vino dolce
Domande frequenti
Che cos'è il Kitterlé?
Un grand cru dell'Alsazia, un ripido pendio di arenaria sopra Guebwiller.
Per quale vino è noto il Kitterlé?
Per il Riesling: secco, austero e con alta acidità.
Quali uve sono ammesse?
Riesling, Gewurztraminer e Pinot Gris.
Cosa leggere dopo
- 🍇 Pinot grigio — Vitigno a bacca bianca dalla buccia grigio-rosata, mutazione del Pinot nero.
- 🍷 Vino fermo — Vino comune senza bollicine di anidride carbonica.
- 🍇 Traminer aromatico — Vitigno aromatico a buccia rosata che profuma di rosa e litchi, noto per i vini dell'Alsazia.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
- 🍷 Vino dolce — Vino ricco di zucchero, bevuto con il dessert o al posto del dessert.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.