🍇 Pinot Gris
Biała odmiana winogron o różowawo-szarej skórce, mutacja Pinot Noir.
Pinot Gris to biała odmiana winogron o różowawo-szarej skórce. Powstała jako mutacja Pinot Noir. Mutacja to samoistna zmiana krzewu, która nadała jagodom inny kolor. Wino z Pinot Gris może być białe, a przy długim kontakcie ze skórkami staje się pomarańczowe.
Odmiana jest ceniona w Alzacji we Francji, we Friuli-Venezia Giulia i Veneto we Włoszech, w Badenii w Niemczech, a także na Mozeli, w Palatynacie i w Badacsony na Węgrzech. We Włoszech nazywa się ją Pinot Grigio. Pinot Gris z Alzacji daje zarówno wina wytrawne, jak i słodkie. Wiele alzackich grands crus, takich jak Brand, Frœhn, Mambourg i Sommerberg, dopuszcza Pinot Gris.
Smak zależy od miejsca. W chłodnych rejonach wino jest lekkie i świeże, w ciepłych pełniejsze i miększe. Freisamer, Deckrot i Freiburg 523-52 są z nią związane pochodzeniem.
Odmiana nie jest bardzo kwaśna, więc wino jest miękkie. Często podaje się je z rybami, drobiem i lekkimi potrawami.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino francuskie
- Gdzie rośnie
- Włochy: 📍 Friuli-Wenecja Julijska, 📍 Veneto, 📍 Trentino-Górna Adyga, 📍 Trentino, 📍 South Tyrol, 📍 Collio, 📍 Friuli Grave
Niemcy: 📍 Baden, 📍 Kaiserstuhl, 📍 Badische Bergstraße, 📍 Hessische Bergstraße, 📍 Palatinate
Ukraina: 📍 Południowe Wybrzeże Krymu, 📍 Massandra, 📍 Liwadia, 📍 Aj-Danił
Francja: 📍 Alsace, 📍 Górny Ren
Szwajcaria: 📍 Trzy Jeziora, 📍 Szwajcaria niemieckojęzyczna
Rumunia: 📍 Dobrogea Hills, 📍 Murfatlar
Luksemburg: 📍 Luxembourg Moselle, 📍 Kanton Remich - Główna odmiana w
- Francja: 📍 Alsace, 📜 Alsace Grand Cru Brand, 📜 Alsace Grand Cru Hengst, 📜 Alsace Grand Cru Rangen, 📜 Alsace Grand Cru Schlossberg, 📜 Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim, 📜 Alsace Grand Cru Furstentum, 📜 Alsace Grand Cru Goldert, 📜 Alsace Grand Cru Kitterlé, 📜 Alsace Grand Cru Rosacker, 📜 Alsace Grand Cru Schoenenbourg, 📜 Crémant d'Alsace, 📜 Alsace Grand Cru Altenberg de Wolxheim, 📜 Alsace Grand Cru Eichberg, 📜 Alsace Grand Cru Frankstein i jeszcze 42
Włochy: 📍 Collio, 📍 Friuli Grave, 📜 Delle Venezie, 📍 South Tyrol, 📍 Trentino, 📜 Valdadige Terradeiforti, 📜 Friuli Isonzo, 📜 Oltrepò Pavese Pinot Grigio, 📜 Trevenezie
Niemcy: 📍 Palatinate, 📍 Baden, 📍 Hessische Bergstraße
Węgry: 📍 Badacsony, 📍 Balaton, 📍 Balaton-felvidék
Luksemburg: 📍 Luxembourg Moselle
Rumunia: 📍 Murfatlar - Wina z niego wytwarzane
- 🍷 Wino pomarańczowe
- Potomstwo
- 🍇 Freisamer, 🍇 Deckrot, 🍇 Freiburg 523-52, 🍇 Ruling
Najczęstsze pytania
Czym jest Pinot Gris?
Białą odmianą winogron o różowawo-szarej skórce, będącą mutacją Pinot Noir.
Gdzie rośnie Pinot Gris?
W Alzacji, Friuli-Venezia Giulia, Veneto, Badenii, Palatynacie i w innych regionach.
Czy Pinot Gris może dać pomarańczowe wino?
Tak, jeśli wino pozostaje długo na skórkach, staje się pomarańczowe.
Podobne
🍇 Gewürztraminer · 🍇 Riesling · 🍇 Pinot Blanc · 🍇 Sauvignon Vert · 🍇 Muscat Ottonel · 🍇 Silvaner