📜 Alsace Grand Cru Kitterlé
Grand cru d'Alsace abrupt sur grès, au-dessus de Guebwiller, réputé pour le Riesling.
Alsace Grand Cru Kitterlé — vignoble de la catégorie supérieure (grand cru) d'Alsace, sur un coteau escarpé au-dessus de la ville de Guebwiller. Le Kitterlé est l'un des grands crus d'Alsace, les parcelles de la catégorie la plus élevée, dans l'est de la France. Il se trouve sur une pente raide au-dessus de la ville de Guebwiller, dans le département du Haut-Rhin. La pente est orientée au sud et se réchauffe bien, si bien que les raisins reçoivent beaucoup de soleil.
Les sols sont gréseux, légers et bien drainés. Ils donnent au vin un caractère minéral et concentré. Le Kitterlé est connu pour son Riesling : les vins sont secs et austères, avec une forte acidité, et se conservent longtemps. Le Gewurztraminer et le Pinot gris y sont aussi cultivés. Ces cépages donnent des vins plus riches et plus aromatiques. Il existe aussi des versions douces issues de raisins vendangés tardivement.
Le Kitterlé appartient aux vins blancs tranquilles d'Alsace, et il est apprécié en viticulture pour l'association de la pente, du sol et du climat. Les grands crus ont des règles strictes : cépages fixés, limites de rendement et sucre minimal dans les baies. Un vin portant ce nom renvoie à une parcelle précise, et non à l'ensemble de la région.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Alsace Grand Cru Kitterlé ← cépage principal de ← 🍇 Riesling → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Où il se situe
- 📍 Haut-Rhin
- Cépages principaux
- 🍇 Riesling, 🍇 Gewurztraminer, 🍇 Pinot Gris
- Vins
- 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin tranquille, 🍷 Vin doux
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Kitterlé ?
Un grand cru d'Alsace, une pente raide de grès au-dessus de Guebwiller.
Pour quel vin le Kitterlé est-il connu ?
Pour le Riesling : sec, austère et à forte acidité.
Quels cépages sont autorisés ?
Le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot gris.
À lire ensuite
- 🍷 Vin tranquille — Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.
- 🍷 Vin blanc — Vin élaboré à partir de jus de raisin sans les peaux ; il peut provenir de baies claires comme de baies foncées.
- 🍷 Vin doux — Vin riche en sucre, servi avec le dessert ou en guise de dessert.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.