🥃 Bénédictine B&B
Linia Bénédictine: około 60% likieru i 40% francuskiego brandy, wytrawniejsza od D.O.M., 40% obj.
Bénédictine B&B to linia, w której likier Bénédictine jest mieszany z francuskim brandy; nazwa oznacza „Bénédictine and Brandy”. Według strony marki proporcja wynosi mniej więcej 60% do 40%, a moc to 40% obj. Smak jest wytrawniejszy i bardziej drewniany niż D.O.M., a barwa bardziej złocista.
Produkcja. Marka wyjaśnia, że mieszanka pojawiła się w latach 30. XX wieku, a w 1937 roku Palais Bénédictine przywrócił recepturę. Difford's Guide podaje, że koktajl stworzył barman nowojorskiego klubu 21 w 1937 roku, a gotowa mieszanka trafiła na rynek w 1938. Mieszanka dojrzewa w małych dębowych beczkach, aby likier i brandy się połączyły. Difford's Guide wspomina też koniak VSOP Otard w gotowej mieszance, więc dokładny skład brandy zmienia się w zależności od partii.
Dlaczego to dla pana/pani ważne. B&B nie jest tym samym co D.O.M.: jest mniej słodki i ma więcej charakteru dębu i brandy. Sprawdzaj nazwę na etykiecie, zwłaszcza kupując do koktajli, bo przepisy z Bénédictine zakładają słodszy likier. Moc jest taka sama, 40% obj. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | lata 30. XX wieku; receptura przywrócona w 1937 (według marki), gotowa mieszanka w 1938 (według Difford's Guide) |
|---|---|
| Kategoria UE | 33 — likier |
| Podstawa prawna | Rozp. (UE) 2019/787, załącznik I, kategoria 33 (likier) |
| Surowiec | około 60% Bénédictine i 40% francuskiego brandy (według marki) |
| Rodzaj beczki | małe beczki z francuskiego dębu (według marki) |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40% obj. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Bénédictine B&B → rodzaj → 🍸 Likiery → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Bénédictine, 🍸 Likiery
- Powiązane z
- 🌍 Europa Zachodnia
- Podobne i różne
- 🥃 Bénédictine 1888, 🥃 Bénédictine 1888, 🥃 Bénédictine D.O.M., 🥃 Bénédictine Single Cask, 🥃 Bénédictine D.O.M., 🥃 Bénédictine Single Cask
- W innych tematach
- 🥃 Brandy
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że B&B to po prostu rozcieńczona Bénédictine?
Nie. To mieszanka likieru i francuskiego brandy, według strony marki mniej więcej 60% do 40%, dlatego jest wytrawniejszy.
Jaka jest moc Bénédictine B&B?
40% obj. według strony marki i Difford's Guide; sprawdź na etykiecie.
Kiedy pojawił się B&B?
Marka datuje go na lata 30. XX wieku; Difford's Guide podaje 1937 dla koktajlu i 1938 dla gotowej mieszanki.
Co przeczytać dalej
- 🥃 Bénédictine D.O.M. — Podstawowa linia Bénédictine: ziołowy likier z 27 ziół i przypraw, 40% obj.
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🌍 Europa Zachodnia — Francja, Niderlandy, Wielka Brytania, Irlandia, Belgia i Luksemburg: łagodny wilgotny klimat, pastwiska i setki serów — Roquefort, Camembert, Gouda, cheddar.
- 🥃 Bénédictine 1888 — Linia Bénédictine: likier z koniakiem, nazwany od roku otwarcia Palais Bénédictine; 42,8% obj.
Podobne
🥃 Bénédictine Single Cask · 🥃 Bénédictine 1888 · 🥃 Bénédictine D.O.M. · 🥃 Luxardo Amaretto di Saschira · 🥃 Luxardo Sangue Morlacco · 🥃 Luxardo Maraschino Originale
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Bénédictine DOM: B&B (about 60 % Bénédictine and 40 % French brandy, small French oak casks, 40 % alc./vol.)
- Difford's Guide: Benedictine B&B Liqueur (40 %; Bénédictine D.O.M. and brandy; created 1937, pre-mix 1938; no age statement)
- Difford's Guide: Distillerie Bénédictine (Fécamp; 27 botanicals; four preparations; Limousin oak, about two years; honey; range)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I (liqueur; brandy)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)