🥃 Luxardo Sangue Morlacco
Wiśniowy likier Luxardo z soku wiśni marasca, 30% obj.; sok dojrzewa w dębowych kadziach.
Luxardo Sangue Morlacco to wiśniowy likier domu Luxardo o mocy 30% obj. W przeciwieństwie do klasycznego maraschino jest robiony z soku wiśni marasca, a nie z naparu z liści i gałązek. Według Difford's Guide nazwę przypisuje się poecie Gabriele d'Annunzio, a napój jest gęsty i bogaty.
Według Hotaling & Co. jedynym składnikiem jest sok z wiśni Luxardo: dojrzewa dziewięć miesięcy w dębie, podczas gdy naturalnie fermentuje w wino wiśniowe; następnie dodaje się alkohol i słodzi. Difford's Guide podaje szerszy przedział, mniej więcej od dziewięciu do dwudziestu jeden miesięcy, więc czas zależy od źródła. Degustator opisuje smak jako intensywny, gęsty i słodki, z kwaskową nutą.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. Sangue Morlacco to wiśniowy likier na bazie soku, a Maraschino Originale (32% obj.) powstaje przez maceraturę i destylację, więc nie należy ich mylić. Amaretto di Saschira ma inny, migdałowy profil i 24% obj. Czytaj etykietę i porównuj moc. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | marka Luxardo — 1821 |
|---|---|
| Podstawa prawna | rozp. (UE) 2019/787 (likiery) |
| Kategoria UE | 33 — likier |
| Surowiec | sok z wiśni marasca z własnych sadów Luxardo, alkohol, słodzik |
| Rodzaj beczki | dębowe kadzie (sok dojrzewa przed fortyfikacją) |
| Minimalny okres dojrzewania | około 9 miesięcy w dębie (Hotaling & Co.); Difford's Guide — 9–21 miesięcy |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 30% obj. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Luxardo Sangue Morlacco → rodzaj → 🍸 Likiery → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Luxardo, 🍸 Likiery
- Powiązane z
- 🌍 Europa Zachodnia
- Podobne i różne
- 🥃 Luxardo Amaretto di Saschira, 🥃 Luxardo Amaretto di Saschira, 🥃 Luxardo Maraschino Originale, 🥃 Luxardo Maraschino Originale
Najczęstsze pytania
Czy Sangue Morlacco to wiśniowe maraschino?
Nie. To odrębny likier wiśniowy z soku; maraschino Luxardo powstaje przez macerację liści i pestek, a następnie destylację.
Jaka jest moc Sangue Morlacco?
30% obj., według Difford's Guide i Hotaling & Co.
Jak długo dojrzewa?
Hotaling & Co. podaje dziewięć miesięcy w dębie, Difford's Guide od dziewięciu do dwudziestu jeden miesięcy; źródła się różnią.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🌍 Europa Zachodnia — Francja, Niderlandy, Wielka Brytania, Irlandia, Belgia i Luksemburg: łagodny wilgotny klimat, pastwiska i setki serów — Roquefort, Camembert, Gouda, cheddar.
- 🥃 Luxardo Maraschino Originale — Bazowa linia Luxardo: maraschino z wiśni marasca, 32% obj., butelka owinięta słomą.
Podobne
🥃 Luxardo Amaretto di Saschira · 🥃 Luxardo Maraschino Originale · 🥃 Bénédictine Single Cask · 🥃 Bénédictine 1888 · 🥃 Bénédictine B&B · 🥃 Bénédictine D.O.M.
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Difford's Guide: Luxardo Cherry 'Sangue Morlacco' (30 % ABV, marasca juice, oak vats about 9-21 months, name attributed to d'Annunzio)
- Hotaling & Co.: Luxardo Sangue Morlacco (30 %, cherry juice from Luxardo's own cherries, nine months in oak, fortified and sweetened)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 33: liqueur
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)