🥃 Bénédictine B&B
Una línea de Bénédictine: unos 60 % de licor y 40 % de brandy francés, más seco que la D.O.M., 40 % vol.
Bénédictine B&B es una línea en la que el licor Bénédictine se mezcla con brandy francés; el nombre significa «Bénédictine and Brandy». Según la web de la marca, la proporción es de unos 60 % a 40 % y la graduación de 40 % vol. El sabor es más seco y más amaderado que el de la D.O.M., y el color es más dorado.
Producción. La marca explica que la mezcla apareció en los años treinta y que en 1937 el Palais Bénédictine recuperó la fórmula. Difford's Guide señala que el cóctel lo creó un barman del club 21 de Nueva York en 1937, y que la mezcla lista se lanzó en 1938. La mezcla madura en pequeñas barricas de roble para que el licor y el brandy se integren. Difford's Guide también menciona el coñac VSOP Otard en la mezcla terminada, así que la composición exacta del brandy varía según el lote.
Por qué es importante para usted. El B&B no es lo mismo que la D.O.M.: es menos dulce y tiene más carácter de roble y de brandy. Revise el nombre en la etiqueta, sobre todo al comprar para cócteles, porque las recetas con Bénédictine dan por hecho el licor más dulce. La graduación es la misma, 40 % vol. La OMS recuerda que no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.
Datos
| Año de fundación | años treinta; fórmula recuperada en 1937 (según la marca), mezcla terminada en 1938 (según Difford's Guide) |
|---|---|
| Categoría de la UE | 33 — licor |
| Base jurídica | Reglamento (UE) 2019/787, anexo I, categoría 33 (licor) |
| Materia prima | unos 60 % de Bénédictine y 40 % de brandy francés (según la marca) |
| Tipo de barrica | pequeñas barricas de roble francés (según la marca) |
| Alcohol (% vol.) | 40 % vol. |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Bénédictine B&B → tipo de → 🍸 Licores → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Envasado en
- 🍷 Barrica de roble
- Qué contiene
- 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Bénédictine, 🍸 Licores
- Relacionado con
- 🌍 Europa Occidental
- Similares y diferentes
- 🥃 Bénédictine 1888, 🥃 Bénédictine 1888, 🥃 Bénédictine D.O.M., 🥃 Bénédictine Single Cask, 🥃 Bénédictine D.O.M., 🥃 Bénédictine Single Cask
- En otros temas
- 🥃 Brandy
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que el B&B es simplemente una Bénédictine diluida?
No. Es una mezcla de licor y brandy francés, de unos 60 % a 40 % según la web de la marca, por eso resulta más seco.
¿Cuál es la graduación del Bénédictine B&B?
40 % vol. según la web de la marca y Difford's Guide; compruébelo en la etiqueta.
¿Cuándo apareció el B&B?
La marca lo data en los años treinta; Difford's Guide señala 1937 para el cóctel y 1938 para la mezcla terminada.
Qué leer después
- 🥃 Bénédictine D.O.M. — La línea principal de Bénédictine: un licor de hierbas con 27 hierbas y especias, 40 % vol.
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🌍 Europa Occidental — Francia, Países Bajos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica y Luxemburgo: clima suave y húmedo, pastos y cientos de quesos, como Roquefort, Camembert, Gouda y Cheddar.
- 🥃 Bénédictine 1888 — Una línea de Bénédictine: licor con coñac, con el nombre del año de apertura del Palais Bénédictine; 42,8 % vol.
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🥃 Bénédictine Single Cask · 🥃 Bénédictine 1888 · 🥃 Bénédictine D.O.M. · 🥃 Luxardo Amaretto di Saschira · 🥃 Luxardo Sangue Morlacco · 🥃 Luxardo Maraschino Originale
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Bénédictine DOM: B&B (about 60 % Bénédictine and 40 % French brandy, small French oak casks, 40 % alc./vol.)
- Difford's Guide: Benedictine B&B Liqueur (40 %; Bénédictine D.O.M. and brandy; created 1937, pre-mix 1938; no age statement)
- Difford's Guide: Distillerie Bénédictine (Fécamp; 27 botanicals; four preparations; Limousin oak, about two years; honey; range)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I (liqueur; brandy)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)