🥃 Bénédictine B&B

Bénédictine B&B è una linea in cui il liquore Bénédictine viene miscelato con brandy francese; il nome sta per «Bénédictine and Brandy». Secondo il sito del marchio, la proporzione è di circa 60% a 40% e la gradazione è di 40% vol. Il gusto è più secco e legnoso rispetto alla D.O.M., e il colore più dorato.

Produzione. Il marchio spiega che la miscela è nata negli anni Trenta e che nel 1937 il Palais Bénédictine ha ripreso la formula. Difford's Guide riferisce che il cocktail fu creato da un barman del club 21 di New York nel 1937 e che la miscela pronta uscì nel 1938. La miscela matura in piccole botti di rovere perché liquore e brandy si fondano. Difford's Guide cita anche il cognac VSOP Otard nella miscela finita, quindi la composizione esatta del brandy varia da lotto a lotto.

Perché è importante per lei. Il B&B non è la stessa cosa della D.O.M.: è meno dolce e ha più carattere di rovere e di brandy. Controlli il nome sull'etichetta, soprattutto quando acquista per i cocktail, perché le ricette con Bénédictine presuppongono il liquore più dolce. La gradazione è la stessa, 40% vol. L'OMS ricorda che non esiste un livello di consumo di alcol privo di rischi.