🥃 Bénédictine B&B (Бенедиктин Бі енд Бі)
Лінія Bénédictine: приблизно 60 % лікеру й 40 % французького бренді, сухіша за D.O.M., 40 % об.
Bénédictine B&B (Бенедиктин Бі енд Бі) — лінія, у якій лікер Bénédictine змішано з французьким бренді; назва означає «Bénédictine and Brandy». За сайтом марки, пропорція приблизно 60 % до 40 %, міцність — 40 % об. Смак сухіший і деревніший, ніж у D.O.M., а колір золотистіший.
Виробництво. Марка пояснює, що суміш з'явилася в 1930-х роках, а 1937 року Palais Bénédictine повернув формулу. Difford's Guide зазначає, що коктейль створив бармен нью-йоркського клубу 21 у 1937 році, а готову суміш випустили 1938-го. Суміш витримують у малих дубових бочках, щоб лікер і бренді поєдналися. Для порівняння: Difford's Guide згадує, що в готовій суміші використовують коньяк VSOP Otard, тож точний склад бренді залежить від партії.
Чому це важливо для вас. B&B — не те саме, що D.O.M.: менше солодощів, більше дубу й бренді. Звіряйте назву на етикетці, особливо купуючи для коктейлів, бо рецепти з Bénédictine розраховані на солодший лікер. Міцність така сама, 40 % об. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 1930-ті; формулу повернули 1937 (за маркою), готова суміш — 1938 (за Difford's Guide) |
|---|---|
| Категорія ЄС | 33 — лікер |
| Правова основа | Рег. (ЄС) 2019/787, дод. I, кат. 33 (лікер) |
| Сировина | приблизно 60 % Bénédictine і 40 % французького бренді (за маркою) |
| Тип бочки | малі дубові бочки з французького дубу (за маркою) |
| Міцність (% об.) | 40 % об. |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Bénédictine B&B (Бенедиктин Бі енд Бі) → вид → 🍸 Лікери → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (дозрівання в дубових бочках)
- Що містить
- 🍷 Етанол (40 % об.)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після лікеру за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Bénédictine (Бенедиктин), 🍸 Лікери (лікер: категорія ЄС 33)
- Пов’язано з
- 🌍 Західна Європа (Фекан, Нормандія (Франція))
- Схоже й відмінності
- 🥃 Bénédictine 1888 (Бенедиктин 1888), 🥃 Bénédictine 1888 (Бенедиктин 1888), 🥃 Bénédictine D.O.M. (Бенедиктин Д.О.М.), 🥃 Bénédictine Single Cask (Бенедиктин Сінгл Каск), 🥃 Bénédictine D.O.M. (Бенедиктин Д.О.М.), 🥃 Bénédictine Single Cask (Бенедиктин Сінгл Каск)
- У інших темах
- 🥃 Бренді (B&B — суміш Bénédictine з бренді)
Часті запитання
Чи правда, що B&B — це просто розбавлений Bénédictine?
Ні. Це суміш лікеру з французьким бренді, приблизно 60 % до 40 % за сайтом марки, тому вона сухіша.
Яка міцність Bénédictine B&B?
40 % об. за сайтом марки й Difford's Guide; звіряйте з етикеткою.
Коли з'явився B&B?
Марка датує його 1930-ми роками; Difford's Guide називає 1937 рік для коктейлю й 1938 для готової суміші.
Що далі прочитати
- 🥃 Bénédictine D.O.M. (Бенедиктин Д.О.М.) — Основна лінія Bénédictine: трав'яний лікер із 27 рослин і прянощів, 40 % об.
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🌍 Західна Європа — Франція, Нідерланди, Британія, Ірландія, Бельгія й Люксембург: м'який вологий клімат, пасовища й сотні сирів — рокфор, камамбер, гауда, чедер.
- 🥃 Bénédictine 1888 (Бенедиктин 1888) — Лінія Bénédictine: лікер із коньяком, названа на честь року відкриття Palais Bénédictine; 42,8 % об.
Схожі
🥃 Bénédictine Single Cask (Бенедиктин Сінгл Каск) · 🥃 Bénédictine 1888 (Бенедиктин 1888) · 🥃 Bénédictine D.O.M. (Бенедиктин Д.О.М.) · 🥃 Luxardo Amaretto di Saschira (Луксардо Амаретто ді Сашира) · 🥃 Luxardo Sangue Morlacco (Луксардо Санґве Морлакко) · 🥃 Luxardo Maraschino Originale (Луксардо Мараскіно Оріджинале)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Bénédictine DOM: B&B (about 60 % Bénédictine and 40 % French brandy, small French oak casks, 40 % alc./vol.)
- Difford's Guide: Benedictine B&B Liqueur (40 %; Bénédictine D.O.M. and brandy; created 1937, pre-mix 1938; no age statement)
- Difford's Guide: Distillerie Bénédictine (Fécamp; 27 botanicals; four preparations; Limousin oak, about two years; honey; range)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I (liqueur; brandy)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)