🍷 Cerasuolo
Ciemne, wiśniowe włoskie wino różowe; najbardziej znane pochodzi z Abruzji.
Cerasuolo to włoska nazwa bardzo ciemnego wina różowego. Słowo pochodzi od włoskiego cerasa, „wiśnia”, i opisuje jasnowiśniową barwę. Najbardziej znanym winem o tej nazwie jest Cerasuolo d’Abruzzo z regionu Abruzja w środkowych Włoszech.
Powstaje z odmiany Montepulciano, tej samej, z której pochodzą gęste czerwone wina Abruzji. Sok dłużej pozostaje na skórkach niż w zwykłym winie różowym, dlatego Cerasuolo ma głęboką barwę i smak. Jest wytrawne, z aromatami wiśni i czerwonych jagód oraz żywą świeżością. Pije się je młode, często lekko schłodzone.
Wśród win różowych Cerasuolo plasuje się między lekkim różowym a czerwonym. Nie należy mylić go z Cerasuolo di Vittoria z Sycylii: mimo podobnej nazwy to czerwone wino z innych odmian. Dlatego gdy widzisz „Cerasuolo” na włoskiej etykiecie, sprawdź także region.
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Wino różowe
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino włoskie
- Powiązane z
- 🍇 Montepulciano
- Podobne i różne
- 🍷 Wino różowe, 📍 Abruzzo
Najczęstsze pytania
Czym jest Cerasuolo?
Ciemnym, wiśniowym winem różowym z Włoch. Najbardziej znane jest Cerasuolo d’Abruzzo z Montepulciano.
Czy Cerasuolo jest winem różowym czy czerwonym?
Cerasuolo d’Abruzzo jest różowe, choć bardzo głębokie. Cerasuolo di Vittoria z Sycylii jest czerwone.
Z jakiej odmiany powstaje Cerasuolo d’Abruzzo?
Z Montepulciano, głównej czerwonej odmiany Abruzji.
Podobne
🍷 Chiaretto · 🍷 Wino blush · 🍷 Różowe typu saignée · 🍷 Różowe z cięcia · 🍷 Vin gris · 🍷 Clairet
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.