🍷 Черазуоло
Італійське темне рожеве вино вишневого кольору; найвідоміше — з Абруццо.
Черазуоло — італійська назва дуже темного рожевого вина. Слово походить від італійського cerasa, «вишня», і описує яскравий вишневий колір. Найвідоміше вино з такою назвою — Черазуоло д’Абруццо з області Абруццо в центрі Італії.
Роблять його із сорту Монтепульчано, того самого, що дає щільні червоні вина Абруццо. Сік тримають зі шкіркою довше, ніж для звичайного рожевого вина, тому черазуоло виходить насиченим за кольором і смаком. Воно сухе, з ароматом вишні й червоних ягід і з помітною свіжістю. П'ють його молодим, часто злегка охолодженим.
Серед рожевих вин черазуоло займає місце між легким рожевим і червоним. Не варто плутати його з Черазуоло ді Вітторія із Сицилії: попри схожу назву, це червоне вино з інших сортів. Тож, бачачи слово «черазуоло» на етикетці італійського вина, корисно подивитися й на регіон.
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Рожеве вино
- Де роблять
- 🗺️ Італійське вино
- Пов’язано з
- 🍇 Монтепульчано
- Схоже й відмінності
- 🍷 Рожеве вино, 📍 Абруццо
Часті запитання
Що таке черазуоло?
Це темне, вишневого кольору рожеве вино з Італії. Найвідоміше — Черазуоло д’Абруццо із сорту Монтепульчано.
Черазуоло — рожеве чи червоне вино?
Черазуоло д’Абруццо — рожеве, хоч і дуже насичене. А Черазуоло ді Вітторія із Сицилії — червоне вино.
З якого винограду роблять Черазуоло д’Абруццо?
З темного сорту Монтепульчано, головного червоного сорту Абруццо.
Схожі
🍷 К'яретто · 🍷 Блаш · 🍷 Розе сеньє · 🍷 Рожеве змішуванням · 🍷 Він грі · 🍷 Клере
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.