🍷 Cerasuolo
Dunkler, kirschfarbener italienischer Rosé; der bekannteste stammt aus den Abruzzen.
Cerasuolo ist die italienische Bezeichnung für einen sehr dunklen Roséwein. Das Wort kommt vom italienischen cerasa, „Kirsche“, und beschreibt die leuchtende Kirschfarbe. Der bekannteste Wein dieses Namens ist der Cerasuolo d’Abruzzo aus der Region Abruzzen in Mittelitalien.
Er wird aus der Traube Montepulciano gemacht, derselben Sorte, aus der die dichten Rotweine der Abruzzen entstehen. Der Saft bleibt länger bei den Schalen als bei einem gewöhnlichen Rosé, daher ist der Cerasuolo tief in Farbe und Geschmack. Er ist trocken, mit Aromen von Kirsche und roten Beeren und lebhafter Frische. Er wird jung getrunken, oft leicht gekühlt.
Unter den Roséweinen steht der Cerasuolo zwischen einem hellen Rosé und einem Rotwein. Verwechseln Sie ihn nicht mit dem Cerasuolo di Vittoria aus Sizilien: Trotz des ähnlichen Namens ist das ein Rotwein aus anderen Trauben. Achten Sie daher beim Etikett eines italienischen Weins auf „Cerasuolo“ auch auf die Region.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍷 Rosé
- Wo es hergestellt wird
- 🗺️ Italienischer Wein
- Verwandt mit
- 🍇 Montepulciano
- Ähnlich und verschieden
- 🍷 Rosé, 📍 Abruzzo
Häufige Fragen
Was ist Cerasuolo?
Ein dunkler, kirschfarbener Rosé aus Italien. Der bekannteste ist der Cerasuolo d’Abruzzo aus Montepulciano.
Ist Cerasuolo ein Rosé oder ein Rotwein?
Der Cerasuolo d’Abruzzo ist ein Rosé, allerdings ein sehr tiefer. Der Cerasuolo di Vittoria aus Sizilien ist ein Rotwein.
Aus welcher Traube wird Cerasuolo d’Abruzzo gemacht?
Aus Montepulciano, der wichtigsten roten Traube der Abruzzen.
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