🚚 Chłodnia samochodowa
Ciężarówka z agregatem chłodniczym do gotowych produktów.
Chłodnia samochodowa to ciężarówka lub naczepa z izolowaną zabudową i agregatem chłodniczym. Przewozi gotowe produkty mleczne: kartony mleka, jogurty, twaróg, sery, masło i lody. W odróżnieniu od cysterny na mleko, która tylko utrzymuje zimno, chłodnia sama je wytwarza.
Agregat chłodniczy działa na małym, oddzielnym silniku lub na silniku samochodu. Czasem zabudowę chłodzi się lodem, suchym lodem lub ciekłym dwutlenkiem węgla. Schłodzone produkty mleczne utrzymuje się kilka stopni powyżej zera, a lody poniżej zera. Zwykła izolowana furgonetka bez agregatu nie jest uznawana za chłodnię.
Pierwsze udane ciężarówki z mechanicznym chłodzeniem pojawiły się około 1925 roku i były przeznaczone do lodów. Duży wkład wniósł amerykański wynalazca Frederick McKinley Jones. Stworzył przenośny agregat chłodniczy do ciężarówek i opatentował go z partnerem w 1940 roku. W 2010 roku na świecie używano około 4 milionów pojazdów chłodniczych.
Jak łączy się z mlekiem
🚚 Chłodnia samochodowa → rodzaj → 🚚 Transport, przechowywanie i sprzedaż mleka → rodzaj → 🥛 Mleko
Powiązania
- Co robi
- 🚚 Dystrybucja
- Co go wymaga
- ❄️ Łańcuch chłodniczy
- Kto pracuje
- 📋 Spedytor
- Należy do
- 🚚 Transport, przechowywanie i sprzedaż mleka
Najczęstsze pytania
Czym chłodnia różni się od izolowanej furgonetki?
Izolowana furgonetka jest tylko izolowana i spowalnia ogrzewanie ładunku. Chłodnia ma agregat, który utrzymuje zadaną temperaturę.
W jakiej temperaturze przewozi się produkty mleczne?
Produkty chłodzone utrzymuje się kilka stopni powyżej zera; mleko UHT w zamkniętym aseptycznym opakowaniu nie wymaga chłodzenia.
Co przeczytać dalej
- ❄️ Łańcuch chłodniczy — Nieprzerwany chłód od gospodarstwa do domowej lodówki. Przerwanie = zepsucie.
- 📋 Spedytor — Towarzyszy ładunkowi, przygotowuje dokumenty przy przekazaniu.
- 🚚 Dystrybucja — Zakład → magazyn → centrum dystrybucyjne → sklep.
Podobne
🚛 Cysterna do mleka · 🚐 Furgonetka dostawcza · 🛒 Wózek mleczarza
Źródła
- Wikipedia: Refrigerator truck
- Wikipedia: Cold chain
- Tetra Pak Dairy Processing Handbook: Pasteurized and ESL dairy products