🥃 Chum Churum
Marka południowokoreańskiego soju wprowadzona w 2006 przez Doosan; od 2008 należy do Lotte Chilsung; 15,7% obj. od września 2026 (według Asia Economy).
Chum Churum to marka południowokoreańskiego soju, której nazwa po koreańsku znaczy „jak za pierwszym razem”. Wprowadziła ją firma Doosan w 2006 roku, a w 2008 markę przejęła Lotte Chilsung Beverage. Wodę alkaliczną wspominają komunikaty prasowe Lotte, ale dotyczy to producenta, Lotte, a nie potwierdzonej cechy właśnie tej marki. Obecnie wersja podstawowa ma 15,7% obj. (od września 2026 roku według Asia Economy).
Historia. Według JoongAng Daily w 2007 roku Chum Churum jako pierwsze z popularnych soju spadł poniżej 20% obj., do 19,5%. W 2014 roku moc obniżono z 19 do 18%, w 2021 z 16,9 do 16,5%, w 2025 do 16%, a we wrześniu 2026, według Asia Economy, do 15,7%. Odręczny napis nazwy na etykiecie wykonał profesor Shin Yong-bok; odmówił honorarium, a Doosan zamiast tego sfinansowała stypendia na jego uczelni.
Produkcja. Większość współczesnego soju jest rozcieńczana: alkohol neutralny miesza się z wodą i dodaje słodziki. Ta metoda upowszechniła się po 1965 roku, gdy w Korei zakazano produkcji soju ryżowego z powodu niedoboru ryżu. W wersji z 2025 roku, według Kyunghyang Shinmun, producent dodał destylat ryżowy i słodzik allulozę, by zmniejszyć gorycz.
Asortyment. Oprócz standardowej butelki istniały słabsze wersje, np. Chum Churum Cool (16,8% obj. w 2014 roku), oraz owocowe soju pod tą samą marką.
Dlaczego to ma znaczenie. Moc soju zmieniała się na przestrzeni lat, więc starsze opisy podają inne wartości niż obecna etykieta. Soju jest słabsze od wódki, ale pije się je w małych kieliszkach i często w dużych ilościach, więc ryzyko pozostaje. WHO przypomina: nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 2006, Doosan (Korea Południowa); od 2008 Lotte Chilsung Beverage |
|---|---|
| Surowiec | alkohol neutralny, woda; od 2025 roku dodaje się destylat ryżowy i allulozę |
| Metoda destylacji | rozcieńczane soju: gotowy alkohol miesza się z wodą, nie destyluje się go na miejscu z zacieru |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 15,7% obj. (od września 2026, Asia Economy); 16% (2025), 16,5% (2021), 18% (2014), 19,5% (2007) |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Chum Churum → wpływa na → 🍷 Alkohol a zdrowie ← wpływa na ← 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Soju
- Powiązane z
- 🌍 Azja Wschodnia
- Podobne i różne
- 🥃 Jinro, 🍸 Wódka
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Chum Churum powstaje na wodzie alkalicznej?
Wodę alkaliczną wspominają komunikaty prasowe Lotte, ale dotyczy to producenta, a nie potwierdzonej cechy właśnie tej marki. Korzyści zdrowotne były w Korei kwestionowane, więc nie traktuj tego jako przewagi dla zdrowia.
Co oznacza nazwa Chum Churum?
Z koreańskiego: „jak za pierwszym razem”.
Do kogo należy Chum Churum?
Do Lotte Chilsung Beverage. Doosan wprowadziła markę w 2006 roku i sprzedała ją Lotte w 2008 roku, według JoongAng Daily.
Jaka jest moc Chum Churum?
Od września 2026 roku wersja podstawowa ma 15,7% obj., według Asia Economy. Wcześniej było 16% (od 2025 roku), 16,5% (od 2021 roku), a jeszcze wcześniej 18–19,5%.
Czym Chum Churum różni się od Jinro?
To marki różnych firm: Jinro i Chamisul należą do HiteJinro, a Chum Churum do Lotte Chilsung. Oba to rozcieńczane soju; smak i moc poszczególnych wersji się różnią.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🌍 Azja Wschodnia — Region na wschodzie Azji – Chiny, Japonia i Korea: mleko stało się codziennością dopiero w XX wieku, ale istnieją dawne tradycje, jak rushan i so; Chiny są trzecie na świecie pod względem powierzchni winnic.
- 🥃 Jinro — Koreańska marka soju znana od 1924 roku; żaba na etykiecie; dziś należy do HiteJinro; relaunch z 2019 roku miał 16,9 % obj.
- 🍷 Jazda po alkoholu — Nigdy nie prowadź po wypiciu wina: alkohol spowalnia reakcje.
Podobne
🥃 Jinro · 🥃 Erguotou Red Star · 🥃 Eristoff · 🥃 Hpnotiq · 🥃 Ginebra San Miguel · 🥃 Chopin
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Korea JoongAng Daily: Soju brand gets weird reputation (21.03.2012; Cheoeum Cheoreom, launched 2006 by Doosan Liquor, sold to Lotte Chilsung 2008; alkaline water; calligraphy by Prof. Shin Young-bok)
- Korea JoongAng Daily: Chum Churum about to get softer (17.02.2014; launched 2006, 19.5 % in July 2007, cut from 19 % to 18 %)
- Kyunghyang Shinmun: Lotte Chilsung's Chum-Churum soju also joins milder trend with 16 percent alcohol (11.07.2025; 16.9 → 16.5 % in 2021, 16.5 → 16 % in 2025; rice distillate, allulose)
- 아시아경제 (Asia Economy): 처음처럼, 알코올 도수 0.3도 낮춘다… 15.7도 (01.09.2026; 20th anniversary, 16 → 15.7 %)
- Korea JoongAng Daily: Moving beyond the green blur, a history of soju (1965 rice ban, diluted soju)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)