🥃 Chum Churum (Чум Чурум)
Марка південнокорейського соджу, запущена 2006 року компанією Doosan; з 2008 року належить Lotte Chilsung; з вересня 2026 року — 15,7 % об. (за Asia Economy).
Chum Churum (Чум Чурум) — марка південнокорейського соджу, назва якої корейською означає «як уперше». Її запустила компанія Doosan 2006 року, а 2008-го марку отримала Lotte Chilsung Beverage. Лужну воду згадують пресрелізи Lotte, але це стосується виробника, Lotte, а не підтвердженої властивості саме цієї марки. Нині базова версія має 15,7 % об. (з вересня 2026 року за Asia Economy).
Історія. За JoongAng Daily, Chum Churum уже 2007 року першою серед популярних соджу опустилася нижче 20 % об., до 19,5 %. 2014 року міцність знизили з 19 до 18 %, 2021-го — з 16,9 до 16,5 %, 2025-го — до 16 %, а у вересні 2026-го, за Asia Economy, — до 15,7 %. Рукописний напис назви на етикетці зробив професор Шін Йон Бок; від гонорару він відмовився, і Doosan натомість фінансувала стипендії в його університеті.
Як роблять. Більшість сучасного соджу — розведене: нейтральний спирт розводять водою й додають підсолоджувачі. Такий спосіб закріпився після 1965 року, коли в Кореї заборонили робити соджу з рису через його нестачу. Для версії 2025 року, за Kyunghyang Shinmun, виробник додав рисовий дистилят і підсолоджувач алюлозу, щоб зменшити гіркоту.
Лінійка. Крім базової пляшки, були слабші версії, наприклад Chum Churum Cool (16,8 % об. 2014 року), та фруктові соджу під тією самою маркою.
Чому це важливо для вас. Міцність соджу змінюється з роками, тож у старих описах цифри інші, ніж на етикетці сьогодні. Соджу слабше за горілку, але п'ють його невеликими чарками й часто багато, тож ризик лишається. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 2006, Doosan (Південна Корея); з 2008 — Lotte Chilsung Beverage |
|---|---|
| Сировина | нейтральний спирт, вода; з 2025 року додають рисовий дистилят і алюлозу |
| Спосіб перегонки | розведене соджу: готовий спирт розводять водою, а не переганяють затор на місці |
| Міцність (% об.) | 15,7 % об. (з вересня 2026, Asia Economy); 16 % (2025), 16,5 % (2021), 18 % (2014), 19,5 % (2007) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Chum Churum (Чум Чурум) → впливає на → 🍷 Алкоголь і здоров'я ← впливає на ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Що містить
- 🧪 Вода (лужну воду згадують пресрелізи виробника Lotte, а не як властивість саме марки), 🍷 Етанол (базова версія — 15,7 % об. з вересня 2026 року (за Asia Economy))
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після будь-якого алкоголю за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Соджу
- Пов’язано з
- 🌍 Східна Азія (Південна Корея)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Jinro (Джинро) (головний конкурент — Jinro / Chamisul від HiteJinro), 🍸 Горілка (теж на основі нейтрального спирту, але соджу значно слабше)
Часті запитання
Чи правда, що Chum Churum роблять на лужній воді?
Лужну воду згадують пресрелізи Lotte, але це стосується виробника, а не підтвердженої властивості саме цієї марки. Про користь для здоров'я в Кореї були суперечки, тож не сприймайте це як перевагу для здоров'я.
Що означає назва Chum Churum?
З корейської — «як уперше».
Кому належить Chum Churum?
Lotte Chilsung Beverage. Марку запустила Doosan 2006 року й продала Lotte, за JoongAng Daily, 2008 року.
Яка міцність Chum Churum?
З вересня 2026 року базова версія — 15,7 % об. (за Asia Economy). До того було 16 % (з 2025 року), 16,5 % (з 2021 року), а ще раніше — 18–19,5 %.
Чим Chum Churum відрізняється від Jinro?
Це марки різних компаній: Jinro і Chamisul належать HiteJinro, Chum Churum — Lotte Chilsung. Обидві — розведене соджу; смак і міцність окремих версій різняться.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🌍 Східна Азія — Регіон на сході Азії — Китай, Японія й Корея: молоко стало щоденним лише в XX столітті, але є давні традиції — жушань і со; Китай — третій у світі за площею виноградників.
- 🥃 Jinro (Джинро) — Корейська марка соджу, відома від 1924 року; жаба на етикетці; нині належить HiteJinro; релаунч 2019 року мав 16,9 % об.
Схожі
🥃 Jinro (Джинро) · 🥃 Erguotou Red Star (Ерготоу Ред Стар) · 🥃 Eristoff (Ерістофф) · 🥃 Hpnotiq (Гіпнотік) · 🥃 Ginebra San Miguel (Хінебра Сан-Мігель) · 🥃 Chopin (Шопен)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Korea JoongAng Daily: Soju brand gets weird reputation (21.03.2012; Cheoeum Cheoreom, launched 2006 by Doosan Liquor, sold to Lotte Chilsung 2008; alkaline water; calligraphy by Prof. Shin Young-bok)
- Korea JoongAng Daily: Chum Churum about to get softer (17.02.2014; launched 2006, 19.5 % in July 2007, cut from 19 % to 18 %)
- Kyunghyang Shinmun: Lotte Chilsung's Chum-Churum soju also joins milder trend with 16 percent alcohol (11.07.2025; 16.9 → 16.5 % in 2021, 16.5 → 16 % in 2025; rice distillate, allulose)
- 아시아경제 (Asia Economy): 처음처럼, 알코올 도수 0.3도 낮춘다… 15.7도 (01.09.2026; 20th anniversary, 16 → 15.7 %)
- Korea JoongAng Daily: Moving beyond the green blur, a history of soju (1965 rice ban, diluted soju)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)