📍 Dalmacja

Dalmacja to historyczny region na śródziemnomorskim wybrzeżu Chorwacji, z wieloma wyspami. Lata są ciepłe i suche, a winogrona rosną na kamienistych zboczach przy morzu.

Region dzieli się na Północną Dalmację, Zaledzie Dalmatyńskie (Zagora) oraz Środkową i Południową Dalmację. Każda część ma własne wina, ale łączą je słońce i lokalne odmiany: Plavac Mali, Pošip, Maraština, Grk, Babić, Trnjak, Sušac Crni, Cetinka. Plavac Mali jest główną odmianą czerwoną.

Dalmacja ma też znaczenie dla światowego winiarstwa. To tutaj zidentyfikowano rodzimą odmianę, znaną w Kalifornii jako Zinfandel, a we Włoszech jako Primitivo. Chorwaci nazywają ją Crljenak Kaštelanski. Słynna amerykańska odmiana ma więc korzenie na dalmatyńskim wybrzeżu.

Dalmacja jest częścią chorwackiego wina jako jego najbardziej południowy i najbardziej słoneczny obszar. Wina bywają bogate i mocne, ale istnieją także świeże białe.