📍 Далмація

Далмація — історична область на середземноморському узбережжі Хорватії з безліччю островів. Літо тут тепле й сухе, а виноград росте на кам'янистих схилах біля моря.

Регіон ділять на Північну Далмацію, Далматинську Загору та Середню і Південну Далмацію. У кожній свої вина, але їх об'єднують сонце й місцеві сорти: плавац мали, пошип, мараштина, грк, бабіч, трняк, сушац црні, цетинка. Плавац мали — головний червоний сорт.

Далмація важлива й для світового виноробства. Саме тут знайшли рідний сорт, який у Каліфорнії називають зінфандель, а в Італії — примітіво. Хорвати звуть його црленак каштелянський. Тобто відомий американський сорт має коріння на далматинському березі.

Далмація входить до хорватського вина як найпівденніший і найсонячніший район. Вина часто насичені й міцні, але є й свіжі білі.