Faella Formati Extra
Linia Faelli z rzemieślniczymi, ręcznie pakowanymi kształtami: candele, ziti i mafalde o długości 53 cm, scialatielli i fusilli al ferretto.
Faella Formati Extra to linia rzemieślniczych kształtów wytwórni Faella z Gragnano. Firma nazywa ją „Pasta di Gragnano Extra”: wyróżnia ją wyjątkowa ręczna obróbka, nietypowe kształty i ręczne pakowanie – w eleganckie pudełko lub w przezroczystą torebkę zamykaną ręcznie mosiężnymi oczkami.
W linii są długie kształty o długości 53 cm – candele lunghe, ziti lunghi i mafalde – a także scialatielli i fusilli al ferretto, nawijane na cienki metalowy pręt. Candele o długości 53 cm sprzedawane są jako Pasta di Gragnano IGP; jednocześnie firma otwarcie zaznacza, że fusilli al ferretto, choć nie ustępują jakością innym produktom, zgodnie ze specyfikacją nie mieszczą się w nazwie Pasta di Gragnano IGP.
Skład jest taki jak w innych liniach Faelli: semolina ze 100% włoskiej pszenicy durum i woda z gór Lattari. Długie, grube candele wymagają szczególnie długiego suszenia – do 60 godzin w niskiej temperaturze. Przed gotowaniem łamie się je ręcznie na kawałki.
Linia jest przeznaczona na świąteczny stół i na prezenty: długie candele i ziti do treściwego neapolitańskiego ragù, fusilli al ferretto do gęstych sosów mięsnych.
Fakty
| Surowiec | Semolina ze 100% włoskiej pszenicy durum, woda z gór Lattari |
|---|---|
| Przeznaczenie | Rzemieślnicze długie kształty na święta i prezenty |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Faella Formati Extra → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Faella, Suchy makaron z pszenicy durum
- Podobne i różne
- Pasta di Gragnano, Ziti, Fusilli
Najczęstsze pytania
Czy cała linia Formati Extra to Pasta di Gragnano IGP?
Nie. Candele o długości 53 cm sprzedawane są jako Pasta di Gragnano IGP, ale według firmy fusilli al ferretto zgodnie ze specyfikacją nie wchodzą do IGP.
Jak długie są candele Faelli?
53 cm; przed gotowaniem łamie się je ręcznie na kawałki.
Podobne
Faella Linea Premium · Faella Pasta Integrale · Faella Grandi Classici · D'Aniello Pasta Speciale IGP · Afeltra Pasta Fatta a Mano · Pastificio dei Campi Pasta Doppia Lunghezza