🥃 Gujing Gongjiu
Chińska marka baijiu o mocnym aromacie z miasteczka Gujing pod Bozhou (Anhui); poprzedniczka gorzelni — Gongxing Caofang z 1515 roku; producent — Anhui Gujing Distillery.
Gujing Gongjiu to chińska marka baijiu o mocnym aromacie (nongxiang) z miasteczka Gujing pod miastem Bozhou w prowincji Anhui. Produkuje go Anhui Gujing Distillery, która wywodzi się z gorzelni Gongxing Caofang z 1515 roku. Nazwa znaczy «daninowe wino ze starej studni»: «gong» to napój podawany dworowi cesarskiemu.
Historia. Według profilu firmy na portalu giełdowym cninfo poprzedniczką była gorzelnia Gongxing Caofang, założona w dziesiątym roku panowania ery Zhengde dynastii Ming, czyli w 1515 roku. W 1959 roku przekształcono ją w państwową gorzelnię Gujing. Spółka akcyjna powstała w 1996 roku i tego samego roku jako pierwszy chiński producent alkoholi wyemitował akcje klasy A i B. Bozhou firma nazywa ojczyzną watażki Cao Cao i lekarza Hua Tuo.
Styl. Flagowym produktem jest baijiu o mocnym aromacie (nongxiang); firma opisuje go jako przejrzysty jak kryształ, o aromacie orchidei, łagodny i z długim finiszem. Visit Beijing wiąże napój z wodą ze starej studni w Bozhou. Grupa ma dziś cztery marki — Gujinggong, Huanghelou, Laomingguang i Guibao — oraz pięć typów aromatu, w tym lekki i sosowy.
Ochrona i dziedzictwo. Dla Gujing Gongjiu obowiązuje chińska norma produktu o chronionym pochodzeniu GB/T 19327-2007, obowiązująca od 1 maja 2008 roku; zastąpiła normę z 2003 roku. W 2013 roku miejsce produkcji wpisano jako zabytek kultury o znaczeniu państwowym, a technikę dodano do chińskiego niematerialnego dziedzictwa kulturowego.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. Gujing Gongjiu to przykład baijiu o mocnym aromacie spoza Syczuanu, dlatego porównuj go raczej z Luzhou Laojiao, a nie z wódką. Seria na etykiecie pokazuje poziom napoju, a moc jest różna, więc sprawdź wartość w % obj. WHO przypomina, że nie istnieje bezpieczna dawka alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1515 — poprzedniczka Gongxing Caofang; 1959 — państwowa gorzelnia Gujing; 1996 — spółka akcyjna |
|---|---|
| Podstawa prawna | GB/T 19327-2007 — norma produktu o chronionym pochodzeniu «Gujing Gongjiu» (obowiązuje od 01.05.2008; zastąpiła GB 19327-2003) |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Gujing Gongjiu → rodzaj → 🍶 Azjatyckie tradycje mocnych alkoholi → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Następny krok
- 🍷 Fermentacja alkoholowa
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Baijiu, 🍶 Azjatyckie tradycje mocnych alkoholi
- Powiązane z
- 🌍 Azja Wschodnia
- Podobne i różne
- 🥃 Kweichow Moutai, 🥃 Erguotou Red Star
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Gujing Gongjiu jest związany z Cao Cao?
Firma podkreśla, że Bozhou to ojczyzna watażki Cao Cao, i na tym buduje historię marki. Udokumentowana linia pochodzenia samej gorzelni zaczyna się od Gongxing Caofang z 1515 roku.
Co oznacza nazwa Gujing Gongjiu?
«Gujing» znaczy «stara studnia» i tak nazywa się też miasteczko; «gongjiu» znaczy «daninowe wino», czyli napój podawany dworowi cesarskiemu.
Jaki aromat ma Gujing Gongjiu?
Flagowe serie to baijiu o mocnym aromacie (nongxiang); w sumie grupa produkuje pięć typów aromatu, w tym lekki i sosowy.
Czy pochodzenie Gujing Gongjiu jest chronione?
W Chinach tak: obowiązuje norma produktu o chronionym pochodzeniu GB/T 19327-2007, obowiązująca od 1 maja 2008 roku.
Kto produkuje Gujing Gongjiu?
Anhui Gujing Distillery Co., Ltd. z miasteczka Gujing (Bozhou); firma jest notowana na giełdzie w Shenzhen od 1996 roku.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Fermentacja alkoholowa — Drożdże zjadają cukier w moszczu i wydzielają alkohol oraz dwutlenek węgla.
- 🌍 Azja Wschodnia — Region na wschodzie Azji – Chiny, Japonia i Korea: mleko stało się codziennością dopiero w XX wieku, ale istnieją dawne tradycje, jak rushan i so; Chiny są trzecie na świecie pod względem powierzchni winnic.
- 🥃 Kweichow Moutai — Chińska marka i firma baijiu o aromacie sosu z miasteczka Moutai w Guizhou; przedsiębiorstwo państwowe od 1951 roku; flagowy Feitian, 53% obj.
Podobne
🥃 Luzhou Laojiao · 🥃 Erguotou Red Star · 🥃 Kweichow Moutai · 🥃 Jinro · 🥃 Chum Churum · 🥃 Choya Umeshu
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- cninfo (Shenzhen Stock Exchange disclosure portal): Anhui Gujing Distillery Co., Ltd., 000596 — company profile (founded 30.05.1996, listed 27.09.1996; Gujing Town, Bozhou; predecessor Gongxing Caofang, 1515; state-owned Gujing Distillery 1959; first liquor company with A and B shares; brewing site — national key cultural relic 2013; brands Gujinggong, Huanghelou, Laomingguang, Guibao; five aroma types; China Time-honored Brand 12.2023)
- SAMR/SAC national standards register: GB/T 19327-2007 地理标志产品 古井贡酒 (product with protected geographical origin: Gujing Gongjiu), issued 19.09.2007, in force 01.05.2008, current; replaced GB 19327-2003 原产地域产品 古井贡酒
- Visit Beijing (Beijing Municipal Bureau of Culture and Tourism): Famous Brands of Baijiu in China (09.08.2017) — Gujinggong: strong-fragrance, well water of Bozhou, 1515, «Gong» = tribute; Luzhou Laojiao: strong-fragrance, Luzhou (Sichuan), pits of 1573
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)