📍 Kremstal

Kremstal („dolina Kremsu”) to strefa winiarska w Dolnej Austrii, wokół miasta Krems nad Dunajem, tuż na wschód od bardziej znanego Wachau. Należy do Dolnej Austrii. Nazwa odnosi się też do rzeki Krems, która płynie przez dolinę. Strefę osłaniają od północy wzgórza, a od wschodu jest otwarta na ciepłe wiatry, więc lata są ciepłe, a noce chłodne.

Winnice leżą na tarasach nad Dunajem. Kluczowym elementem jest less: drobny żółty pył pozostawiony przez wiatry lodowcowe, który dobrze zatrzymuje wodę i nadaje winom miękki charakter. Na zboczach występują też skały pierwotne, gnejs i łupek, gdzie wina są bardziej mineralne i smukłe.

Główne odmiany to Grüner Veltliner i Riesling, i tylko one są dozwolone w lokalnej apelacji DAC Kremstal (obowiązującej od rocznika 2007). Wina klasyczne są lekkie i korzenne, a Reserve pełniejsze i dojrzalsze. Najlepsze stanowiska (Ried) są podane na etykiecie. Produkuje się też czerwone i musujące, choć rzadziej.

Kremstal jest dla każdego, kto lubi austriackie białe, ale szuka łagodniejszej i tańszej alternatywy dla Wachau. Wachau leży na zachodzie, a Wagram na wschodzie. Lekkie wina klasyczne dobrze pasują do wiedeńskiego sznycla i sałatek, a Reserve do wieprzowiny, drobiu i serów.