🥃 Marc
Francuski spirytus destylowany z wytłoczyn winogronowych.
Marc to francuska wódka z wytłoków winogronowych, mocny napój destylowany ze skórek, pestek i ogonków pozostałych po tłoczeniu wina. Słowo marc oznacza także same wytłoki. Najbardziej znane rodzaje to Marc de Bourgogne i Marc de Champagne.
Wytłoki zbiera się zaraz po tłoczeniu i destyluje, zanim się zepsują. Efektem jest mocny, klarowny destylat. Często dojrzewa w beczkach, po czym staje się złocisty i łagodniejszy. Marc ma wyrazisty smak winogron, ziół i ziemi. To prosty, mocny napój, który pili kiedyś robotnicy winnic.
Z wytłoków destyluje się różne napoje. Włoska grappa powstaje w podobny sposób. Oba należą do destylatów z wytłoków, ale różnią się stylem. Marc często porównuje się do grappy, ale jest bardziej wiejski. We Francji jest chroniony jako produkt regionalny. Mocnych napojów należy pić z umiarem, w małych porcjach, najczęściej po posiłku.
Powiązania
- Należy do
- 🥃 Brandy z wytłoczyn
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino francuskie
- Podobne i różne
- 🥃 Brandy z wytłoczyn, 🥃 Grappa
Najczęstsze pytania
Czym jest marc?
Francuskim destylatem z wytłoków winogronowych.
Czym marc przypomina grappę?
Oba powstają z wytłoków, ale różnią się stylem.
Jakie rodzaje marc są najbardziej znane?
Marc de Bourgogne i Marc de Champagne.
Podobne
🥃 Törkölypálinka · 🥃 Orujo · 🥃 Tsipouro · 🥃 Zivania · 🥃 Grappa · 🥃 Chacha
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.