🥃 Marc
Ein französischer Brand, der aus Traubentrester destilliert wird.
Marc ist ein französischer Branntwein aus Traubentrester, ein starkes Getränk, das aus Schalen, Kernen und Stielen destilliert wird, die nach dem Pressen des Weins übrig bleiben. Das Wort marc bezeichnet auch den Trester selbst. Die bekanntesten Sorten sind Marc de Bourgogne und Marc de Champagne.
Der Trester wird gleich nach dem Pressen gesammelt und destilliert, bevor er verdirbt. Das Ergebnis ist ein starker, klarer Branntwein. Er wird oft im Fass gereift, danach wird er golden und weicher. Marc hat einen ausgeprägten Geschmack nach Trauben, Kräutern und Erde. Es ist ein einfaches starkes Getränk, das die Arbeiter im Weinberg früher tranken.
Aus dem Trester werden verschiedene Branntweine destilliert. Die italienische Grappa wird ähnlich hergestellt. Beide gehören zu den Trester-Branntweinen, unterscheiden sich aber im Stil. Marc wird oft mit der Grappa verglichen, ist aber rustikaler. In Frankreich ist er als regionales Erzeugnis geschützt. Starke Getränke sollten in Maßen genossen werden, in kleinen Portionen, am besten nach dem Essen.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🥃 Tresterbrand
- Wo es hergestellt wird
- 🗺️ Französischer Wein
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Tresterbrand, 🥃 Grappa
Häufige Fragen
Was ist Marc?
Ein französischer Branntwein, der aus Traubentrester destilliert wird.
Worin ähnelt Marc der Grappa?
Beide werden aus Trester gemacht, doch ihr Stil unterscheidet sich.
Welche Marcs sind am bekanntesten?
Marc de Bourgogne und Marc de Champagne.
Ähnliches
🥃 Törkölypálinka · 🥃 Orujo · 🥃 Tsipouro · 🥃 Zivania · 🥃 Grappa · 🥃 Chacha
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.