🥛 Mleko foki
Najtłustsze ze znanych mlek.
Mleko foki — mleko samic fok, którym karmią młode. Mleko fok ma rekord tłuszczu wśród znanych rodzajów mleka. Według przeglądu Avery i Zinn (2023) zawartość tłuszczu w mleku płetwonogich waha się od 25 do 60%, przy czym zawiera ono tylko około 35–65% wody i średnio około 11% białka. Dla porównania mleko krowie i ludzkie zawiera około 4% tłuszczu.
Najbardziej uderzającym przykładem jest foka grenlandzka (Cystophora cristata). Jej laktacja trwa zaledwie około 4 dni — najkrócej ze wszystkich ssaków. W tym czasie szczenię wypija dziennie około 10 litrów mleka o zawartości około 60% tłuszczu i przybiera około 7 kg dziennie, głównie w postaci tłuszczu podskórnego. Matka w tym okresie nie je i żyje z własnych zapasów.
Foki z reguły karmią młode krótko i intensywnie, na lodzie lub na brzegu, natomiast lwy morskie i foki futerkowe przeplatają karmienie z wyprawami w morze, a ich laktacja trwa miesiącami, a nawet latami. Bogate mleko pozwala młodemu w kilka dni nagromadzić warstwę tłuszczu, potrzebną do życia w zimnej wodzie.
Skład na 100 g
| Tłuszcz | 53.2 g | |
|---|---|---|
| Białko | 11.2 g | |
| Laktoza | 2.6 g | |
| Energia | 534 kcal | |
| Wapń | brak danych |
Wartości średnie. Wartości mocno zależą od rasy, pory roku, paszy i etapu laktacji. Pasek pokazuje udział w wartości maksymalnej w tej grupie mlek.
Źródła: Zhang et al. 2018 (по Jensen 1995)
Jak łączy się z mlekiem
🥛 Mleko foki → rodzaj → 🥛 Mleko
Powiązania
- Czyje mleko
- 🦭 Foka
- To rodzaj
- 🥛 Mleko
- Należy do
- 🔬 Mleko innych zwierząt
Najczęstsze pytania
Które zwierzę ma najtłustsze mleko?
Foki: mleko foki grenlandzkiej osiąga około 60% tłuszczu, a mleko płetwonogich ogólnie waha się od 25 do 60%.
Jak długo foki karmią młode?
U fok grenlandzkich tylko około 4 dni; u innych fok zwykle kilka tygodni, a u lwów morskich i morsów miesiące lub lata.
Podobne
🥛 Mleko lamy · 🥛 Mleko alpaki · 🥛 Mleko piżmowołu · 🥛 Mleko świni · 🥛 Mleko słonicy · 🥛 Mleko niedźwiedzicy polarnej
ℹ️ Produkty mleczne zawierają laktozę i białka mleka: przy nietolerancji laktozy lub alergii na białko mleka skonsultuj się z lekarzem.