Pastai Gragnanesi Pasta da Forno
Suchy makaron do zapiekania ze spółdzielni Pastai Gragnanesi: cannelloni, płaty lasagne, lumaconi i conchiglioni.
Pastai Gragnanesi Pasta da Forno to linia makaronu do zapiekania spółdzielni Pastai Gragnanesi z Gragnano pod Neapolem. Jak reszta jej produkcji jest to Pasta di Gragnano z semoliny z pszenicy durum i wody, formowana matrycami z brązowymi wkładkami w pionowej fabryce.
Oficjalna lista łączy pod hasłem „pasta da forno” cztery formaty: cannelloni — duże rurki do nadziewania; lasagna a sfoglia — płaskie płaty do lasagne warstwowej; lumaconi — duże muszle w kształcie ślimaka; oraz conchiglioni — duże muszle. Wszystkie są przeznaczone do faszerowania lub układania warstw i dopiekania w piekarniku.
W kuchni południowych Włoch cannelloni i conchiglioni zwykle nadziewa się ricottą, szpinakiem lub mięsem i polewa sosem pomidorowym albo beszamelem, a płaty lasagne przekłada się ragù — w Neapolu na karnawał często z klopsikami, ricottą i fior di latte — lub beszamelem po bolońsku. Lumaconi nadają się do obfitych farszów i zapiekanek. Linia należy do suchego makaronu z pszenicy durum.
Fakty
| Surowiec | Semolina z pszenicy durum, woda |
|---|---|
| Przeznaczenie | Makaron do faszerowanych i warstwowych zapiekanek |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Pastai Gragnanesi Pasta da Forno → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum
- Należy do
- Pastai Gragnanesi, Suchy makaron z pszenicy durum
- Podobne i różne
- Cannelloni, Płaty lasagne, Conchiglie
Najczęstsze pytania
Jakie kształty obejmuje Pastai Gragnanesi Pasta da Forno?
Cannelloni, lasagna a sfoglia (płaty lasagne), lumaconi i conchiglioni.
Do czego służy Pasta da Forno?
Do faszerowanych i warstwowych dań z piekarnika, jak cannelloni, lasagne i nadziewane muszle.
Podobne
Pastai Gragnanesi Pasta Laminata · Pastai Gragnanesi Pasta a Nido · Pastai Gragnanesi Pasta Lunga · Pastai Gragnanesi Pasta Corta · Granoro Gli Speciali da Forno · Liguori Da forno