Płaty lasagne
Inne nazwy: makaron lasagne, lasagne
Szerokie, płaskie, prostokątne płaty makaronu układane warstwami z sosem i zapiekane w lasagne; Barilla robi je na przykład z semoliny z pszenicy durum i świeżych jaj.
Płaty do lasagne to prostokąty płaskiego makaronu, które układa się warstwami z sosem i zapieka jako danie lasagne. Barilla określa lasagne jajeczne jako jedno z klasycznych dań włoskiej tradycji gastronomicznej i podaje, że przygotowywano je już w starożytnym Rzymie.
Lasagne Emiliane marki Barilla to szorstkie, porowate prostokąty makaronu jajecznego z semoliny z pszenicy durum i świeżych jaj kategorii A. Według włoskiego DPR 187/2001 makaron jajeczny robi się z semoliny i co najmniej czterech całych jaj, przy co najmniej 200 g jaj na kilogram semoliny.
Barilla oferuje płaty grube, z czasem gotowania 20 minut, oraz cienkie, które według producenta nie wymagają wstępnego gotowania, bo wchłaniają sos bezpośrednio; podany czas to 12 minut.
Do grubych płatów Barilla proponuje ragù alla bolognese lub nowsze przepisy z warzywami, rybą albo serem, na przykład z gorgonzolą, brokułami z orzechami włoskimi lub szafranem. Do cienkich proponuje pesto alla genovese z ziemniakami i fasolką szparagową.
Fakty
| Surowiec | Semolina z pszenicy durum i świeże jaja (Barilla Emiliane) |
|---|---|
| Czas trwania | Grube 20 min; cienkie 12 min, bez wstępnego gotowania (Barilla) |
| Przeznaczenie | Ragù alla bolognese; nadzienia z warzyw, ryb i serów |
Co obejmuje
Wyniki: 73 z 73
B
D
- De Carlonis Sfoglia
- De Cecco Lasagna n.502
- De Cecco Lasagna n.502 Senza Glutine
- De Cecco Lasagna Riccia n.1
- De Cecco Lasagne n.112 all'uovo
- De Cecco Lasagne n.114 all'uovo con spinaci
- Delverde Lasagne all'Uovo
- Delverde Lasagne di Semola n.89
- Di Martino Lasagne
- Divella Lasagne all'Uovo n.108
- Divella Lasagne di Semola n.109
- Divella Lasagnoni n.87
G
- Gallo Placas para lasaña al huevo
- Gallo Placas para lasaña directas al horno
- Gallo Placas para lasaña y canelones sin gluten
- Garofalo Lasagna Liscia n.3-64
- Garofalo Lasagna Riccia n.1-24
- Garofalo Lasagne Senza Glutine
- Garofalo Sfoglia Fresca per Lasagne
- Gentile Lasagna
- Giovanni Rana Lasagne con Spinaci Sfogliagrezza
- Giovanni Rana Lasagne Sfogliagrezza
- Giovanni Rana Lasagne Sfogliavelo
L
- La Campofilone Sfoglia
- La Fabbrica della Pasta La Lasagna Finger
- La Fabbrica della Pasta La Lasagna per la famiglia (5-6 sfoglie)
- La Fabbrica della Pasta La Lasagnetta (10 sfoglie)
- La Fabbrica della Pasta Lasagnone Ricciolone IGP
- La Fabbrica della Pasta Lasagnone Rusticone Napoletano Senza Glutine
- La Fabbrica della Pasta Lasagnone Rusticone Ondulato Senza Glutine
- La Fabbrica della Pasta Lasagnone Rusticone Pettola Senza Glutine
- La Fabbrica della Pasta Lasagnone Rusticone Senza Glutine
- La Molisana Lasagne all'uovo n.220
- La Molisana Lasagne festonate n.222
- La Molisana Lasagne n.219
- 🍝 Lasagne
- Leonardo Carassai Sfoglia
- Liguori Lasagna
- Lubella Lasagne
- Lustucru Sélection Lasagne
M
P
R
S
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Płaty lasagne → powiązane → 🧀 Parmezan ← powiązane ← 🍝 Makaron
Powiązania
- Gdzie się używa
- 🍝 Lasagne, 🍝 Sos boloński
- Co zawiera
- Mąka pszenna, 🥚 Jajo kurze, Semolina z pszenicy durum
- Należy do
- Makaron jajeczny, Suchy makaron z pszenicy durum
- Podobne i różne
- Pappardelle, Granoro Gli Speciali da Forno, Giovanni Rana Fogli per Lasagne, Liguori Da forno, Gallo Placas, Barilla Emiliane, Pasta Zara Linea Speciale, Panzani Pâtes au four, Lasagnette, Pastai Gragnanesi Pasta da Forno
i jeszcze 36
AS Babuni Makarony Bezjajeczne, Divella Pasta all'Uovo, De Cecco Pasta all'uovo, Rummo Pasta all'Uovo, Garofalo Pasta Fresca Trafilata, Di Martino Formati Regionali, Verrigni Pasta all'Uovo, Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo, Felicetti Original Egg, Lustucru Sélection Pâtes fraîches, Sorrentino i Giganti IGP, Sorrentino i Giganti BIO, Ronzoni Traditional, Pastai Le Paste Lisce, La Molisana Le Speciali, Delverde Classic Range, De Cecco Senza Glutine, Granoro Gluten Free, Lubella Klasyczny, Setaro Pasta di Semola, La Fabbrica della Pasta Senza Glutine, Gallo Sin Gluten, Leonardo Carassai Tagli classici, Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali, Maltagliati, Faella Linea Premium, Gentile Pasta di Gragnano IGP, Marcozzi Pasta all'uovo, Melissa Klassiki Seira, Melissa Chrysi Epilogi, Marilungo Pasta all'uovo, La Campofilone Pasta all'uovo, PastaDC Pasta fresca, Moro Pasta con grano saraceno, La Molisana Extra di Lusso, Bosco Pasta Secca - W innych tematach
- 🧀 Parmezan, 🧈 Masło, 🥛 Mleko, 🧀 Ricotta
Najczęstsze pytania
Czy płaty do lasagne trzeba gotować przed zapieczeniem?
Barilla podaje, że jej cienkie płaty jajeczne nie wymagają wstępnego gotowania, bo wchłaniają sos bezpośrednio. W przypadku innych płatów warto kierować się instrukcją na opakowaniu.
Z czego robi się jajeczne płaty do lasagne?
Według włoskiego DPR 187/2001 z semoliny i co najmniej czterech całych jaj (co najmniej 200 g jaj na kilogram semoliny). Płaty Emiliane marki Barilla robi się z semoliny z pszenicy durum i świeżych jaj kategorii A.
Co pasuje do płatów do lasagne?
Do grubych Barilla proponuje ragù alla bolognese lub nadzienia z warzyw, ryb i serów; do cienkich pesto alla genovese z ziemniakami i fasolką szparagową.
Przepisy
Co przeczytać dalej
- 🍝 Lasagne — Zapiekane danie z płatów makaronu ułożonych warstwami z sosem i serem; Accademia Italiana della Cucina podaje przepis na zieloną lasagne alla bolognese z ciastem szpinakowym, ragù, beszamelem i parmigiano reggiano.
- Mąka pszenna — Drobno zmielona pszenica zwyczajna: we Włoszech do domowego makaronu świeżego i jajecznego, w Niemczech do szpecli.
- Granoro Gli Speciali da Forno — Linia Granoro do piekarnika: płaty lasagne (jajeczne, ze szpinakiem, z samej semoliny) i cannelloni bez wstępnego gotowania.
- 🧀 Parmezan — Twardy ser Parmigiano Reggiano z Emilii-Romanii i części Lombardii, dojrzewa od 12 miesięcy.
- Lasagnette — Długie, płaskie wstążki suchego makaronu z pszenicy durum o szerokości około 1,5–2 cm, często z falistymi brzegami – wąska „mała lasagne”.
Podobne
Pappardelle · Tagliatelle · Fettuccine · Garganelli · Tagliolini · Spaghetti alla chitarra
Źródła
- Barilla — Lasagne all'uovo (Emiliane, spesse), scheda prodotto
- Barilla — Lasagne Sottili all'uovo (Emiliane), scheda prodotto
- DPR 9 febbraio 2001, n. 187, art. 8 (pasta all'uovo) — Normattiva