Conchiglie
Inne nazwy: muszelki, muszle
Krótki makaron suchy w kształcie muszli, z semoliny z pszenicy durum i wody; Conchiglie Rigate n° 50 De Cecco mają 13 minut gotowania.
Conchiglie („muszle”) to krótki makaron suchy w kształcie muszli morskiej, z semoliny z pszenicy durum i wody (DPR 187/2001, art. 6). Według De Cecco karbowane conchiglie pochodzą z Kampanii i są dziś bardzo popularne w całych Włoszech; kształt zatrzymuje każdy rodzaj sosu.
De Cecco uważa je za szczególnie dobre w daniach zapiekanych, z sosami rybnymi lub mięsnymi, a także z lekkimi sosami pomidorowymi, z ricottą lub z pesto alla genovese. Jego Conchiglie Rigate n° 50 (500 g lub 3 kg) mają czas gotowania 13 minut, al dente po 11 minutach.
Dla mniejszej wersji, Conchigliette Rigate n° 51, De Cecco sugeruje zupy i buliony warzywne oraz kremowe sosy z pomidorów i strączkowych; czas gotowania wynosi 9 minut.
Fakty
| Surowiec | Semolina z pszenicy durum i woda |
|---|---|
| Czas trwania | De Cecco n° 50: 13 min (al dente 11 min) |
| Przeznaczenie | Sosy rybne i mięsne, lekkie sosy pomidorowe, dania zapiekane |
Co obejmuje
- 3 Glocken Die mag ich Müschelchen
- ALB-GOLD Muscheln
- Agnesi Conchigliette n.40
- Antiche Tradizioni di Gragnano Conchiglie
- Banza Chickpea Shells
- Barilla Conchiglie Rigate n.93
- Barilla Conchigliette n.39
- Bernbacher Die Guten Muscheln
- Birkel's No.1 Muscheln
- Colavita Shells
- Colavita Small Shells
- Colavita Soup Shells
- De Cecco Conchiglie Rigate n.50
- De Cecco Conchigliette Lisce n.52
- De Cecco Conchigliette Piccole n.53
- De Cecco Conchigliette Piccole n.53 Integrali
- De Cecco Conchigliette Rigate n.51
- Delverde Conchiglie Rigate n.44
- Delverde Conchiglie n.166
- Delverde Conchigline n.46
- Felicetti Conchiglie
- Felicetti Conchiglie Nero di Seppia
- Granoro Cuore Mio Conchiglie Rigate n.105
- La Molisana Conchiglie rigate n.25
- La Molisana Conchigliette integrali n.57
- La Molisana Conchigliette n.57
- La Molisana Conchigliette rigate n.56
- Liguori Conchiglie Rigate
- Lubella Muszelki
- Lubella Muszelki Morskie
- Makarony Polskie Muszelki
- Marilungo Conchiglie
- Melissa Achivada
- Melissa Achivada Psili
- Misko Kochylia
- Panzani Coquillage
- Pasta Zara Conchiglie
- Recheis Goldmarke Mini Muscheln
- Recheis Goldmarke Muscheln
- Recheis Goldmarke Muscherl
- Ronzoni Large Shells
- Ronzoni Medium Shells
- Ronzoni Small Shells
- Rummo Conchiglie Rigate n.42
- Rustichella d'Abruzzo Conchiglie
- Rustichella d'Abruzzo Conchiglie Rigate Integrali Bio Senatore Cappelli
- Setaro Conchiglie
- Tress Muschel-Nudeln
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Conchiglie → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Suchy makaron z pszenicy durum
- Podobne i różne
- Conchiglioni, Delverde I Giganti, Granoro Dedicato Le Grandi Specialità, Banza Mac and Cheese, Campanelle, Granoro Cuore Mio, Lubella Klasyczny, Lumaconi, Liguori Le Speciali IGP, Liguori Le Tradizionali IGP
i jeszcze 18
Makarony Polskie Klasyczne, Di Martino Formati Speciali, Pastai Gragnanesi Pasta da Forno, Faella Linea Premium, Sorrentino i Giganti IGP, Banza Chickpea Pasta, Agnesi Le Pastine, Pasta Zara Linea Classica, La Fabbrica della Pasta Pasta di Gragnano IGP, Gragnano in Corsa Formato Classico, Gragnano in Corsa Formato Speciale, Afeltra 100% Grano Italiano, Rustichella d'Abruzzo Triticum, Monograno Felicetti, Malloreddus, D'Aniello Pasta Corta IGP, Ronzoni Traditional, Marilungo Pasta all'uovo
Najczęstsze pytania
Czym są conchiglie?
Conchiglie to krótki makaron suchy w kształcie muszli, z semoliny z pszenicy durum i wody.
Jak długo gotować conchiglie?
Conchiglie Rigate n° 50 De Cecco mają czas gotowania 13 minut, al dente po 11 minutach; mniejsze Conchigliette Rigate n° 51 potrzebują 9 minut. Zawsze obowiązują wskazówki z opakowania.
Jaki sos pasuje do conchiglie?
Według De Cecco sosy rybne lub mięsne, lekkie sosy pomidorowe, ricotta albo pesto alla genovese; sprawdzają się też w daniach zapiekanych.
Co przeczytać dalej
- Conchiglioni — Duży suchy makaron w kształcie muszli z semoliny z pszenicy durum i wody, który producenci proponują nadziewać i zapiekać.
- 🌾 Pszenica durum — Gatunek pszenicy o bardzo twardym ziarnie i mocnym glutenie, mielony na semolinę do makaronu suchego i kuskusu.
- Granoro Dedicato Le Grandi Specialità — Linia Granoro Dedicato dużych formatów suchego makaronu z semoliny z apulijskiej durum: paccheri, conchiglioni, granfusilli.
- Delverde I Giganti — Linia Delverde dużych formatów suchego makaronu z semoliny z pszenicy durum i wody: conchiglioni, paccheri, lumaconi, maniche, calamari.
- Banza Mac and Cheese — Mac and cheese Banza w pudełkach: makaron z ciecierzycy, brązowego ryżu lub pszenny proteinowy z mieszanką do sosu serowego, także wegański i do mikrofalówki.
Podobne
Cannelloni · Cavatappi · Paccheri · Ziti · Manicotti · Bucatini
Źródła
- D.P.R. 9 febbraio 2001, n. 187, art. 6 — sfarinati e paste alimentari (Normattiva)
- De Cecco — Conchiglie Rigate n° 50 (scheda prodotto)
- De Cecco — Conchigliette Rigate n° 51 (scheda prodotto)