🍇 Petit Manseng
Biała odmiana z południowo-zachodniej Francji, podstawa słodkiego Jurançon.
Petit Manseng to biały szczep z południowo-zachodniej Francji. Jego ojczyzną są przedgórza Pirenejów, w Béarn i Kraju Basków. Jagody są małe, o grubych skórkach, a grona zwarte.
Główną cechą tej odmiany jest to, że długo wisi na krzewie i częściowo podsycha. Jagody tracą wodę, cukier się koncentruje, a kwasowość pozostaje wysoka. Dlatego Petit Manseng daje wina słodkie o wyraźnej świeżości. Najbardziej znane jest Jurançon. Używa się go też w Pacherenc du Vic-Bilh, gdzie powstają wina zarówno wytrawne, jak i słodkie.
Słowo „petit” odróżnia go od Gros Manseng: to dwie odrębne odmiany, a nie dwa rozmiary jednej.
Petit Manseng należy do francuskiego wina i do ogólnej listy odmian. Uprawia się go także w innych krajach, gdzie popularny jest późny zbiór.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino francuskie
- Gdzie rośnie
- 📜 Jurançon, 📜 Pacherenc du Vic-Bilh, 📍 Południowo-zachodnia Francja, 📍 Pireneje (Béarn i Kraj Basków)
- Główna odmiana w
- 📜 Pacherenc du Vic-Bilh, 📜 Jurançon
- Powiązane z
- 🍷 Jurançon
- Rodzice
- 🍇 Traminer
Najczęstsze pytania
Skąd pochodzi Petit Manseng?
Z południowo-zachodniej Francji, z przedgórza Pirenejów w Béarn i Kraju Basków.
Jakie wino powstaje z Petit Manseng?
Często słodkie wino o wysokiej kwasowości, takie jak Jurançon, ale są też wersje wytrawne.
Dlaczego wino pozostaje świeże mimo słodyczy?
Jagody podsychają na krzewie, więc cukier rośnie, ale odmiana zachowuje wysoką kwasowość.
Podobne
🍇 Gros Manseng · 🍇 Petit Courbu · 🍇 Manseng Noir · 🍇 Béquignol Noir · 🍇 Arrouya · 🍇 Canari Noir