🍇 Petit Manseng
Casta branca do sudoeste de França, base do Jurançon doce.
A Petit Manseng é uma uva branca do sudoeste de França. A sua terra são os contrafortes dos Pirenéus, em Béarn e no País Basco. Os bagos são pequenos, de película espessa, e os cachos são compactos.
A principal característica desta variedade é que permanece muito tempo na videira e seca parcialmente. Os bagos perdem água, o açúcar concentra-se e a acidez mantém-se elevada. Por isso a Petit Manseng dá vinhos doces com frescura viva. O mais conhecido é o Jurançon. Também é usada no Pacherenc du Vic-Bilh, onde se fazem vinhos secos e doces.
A palavra «petit» junta-a à Gros Manseng: são duas variedades separadas, e não simplesmente dois tamanhos de uma mesma uva.
A Petit Manseng pertence ao vinho francês e à lista geral de castas. Cultiva-se também noutros países onde a vindima tardia é popular.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho francês
- Onde cresce
- 📜 Jurançon, 📜 Pacherenc du Vic-Bilh, 📍 Sudoeste de França, 📍 Pirenéus (Béarn e País Basco)
- Casta principal em
- 📜 Pacherenc du Vic-Bilh, 📜 Jurançon
- Relacionado a
- 🍷 Jurançon
- Progenitores
- 🍇 Traminer
Perguntas frequentes
De onde vem a Petit Manseng?
Do sudoeste de França, nos contrafortes pirenaicos de Béarn e do País Basco.
Que vinho se faz com a Petit Manseng?
Muitas vezes um vinho doce com acidez elevada, como o Jurançon, mas também existem versões secas.
Porque se mantém fresco o vinho, apesar de ser doce?
Os bagos secam na videira, por isso o açúcar sobe, mas a variedade mantém a acidez elevada.
Semelhantes
🍇 Gros Manseng · 🍇 Petit Courbu · 🍇 Manseng Noir · 🍇 Béquignol Noir · 🍇 Arrouya · 🍇 Canari Noir