📜 Pommard
Wieś Côte de Beaune, znana z jędrnych czerwonych win z Pinot Noir.
Pommard to wieś w Côte de Beaune w Burgundii we Francji. Słynie z gęstych czerwonych win z Pinot Noir. Pommard leży na zboczu między Beaune a Volnay, a jego wina uchodzą za jedne z najmocniejszych i najbardziej taniczne w tej części regionu.
Gleba jest bogata w żelazo i glinę, co daje winu moc i wyraźne taniny. Wina są zwykle ciemne, z nutami czarnych jagód, przypraw i ziemi. Młode mogą być twarde i potrzebują czasu: kilku lat, czasem dekady, by złagodnieć.
Pommard produkuje wyłącznie spokojne wina czerwone. Wieś nie ma grand cru, ale ma wiele czołowych premier crus, na przykład Rugiens i Épenots. Nazwa Pommard jest znana od dawna i wpłynęła na modę na wina burgundzkie. Ogólnie apelacja pokazuje burgundzką logikę: wino określa miejsce i działka, a nie tylko szczep. Takie wina podaje się z mięsem, dziczyzną i dojrzewającymi serami.
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Côte de Beaune
- Główne odmiany
- 🍇 Pinot Noir
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Pommard?
Wsią w Côte de Beaune w Burgundii, znaną z gęstych czerwonych win z Pinot Noir.
Co wyróżnia wino Pommard?
Jest mocne i taniczne, z nutami ciemnych jagód i przypraw, i wymaga leżakowania.
Czy Pommard ma grand cru?
Nie, ale ma wiele premier crus.
Podobne
📜 Côte de Beaune-Villages · 📜 Volnay · 📜 Blagny · 📜 Beaune · 📜 Chorey-lès-Beaune · 📜 Corton
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.