📜 Pommard
Villaggio della Côte de Beaune noto per i vini rossi strutturati da Pinot Noir.
Pommard è un villaggio della Côte de Beaune, in Borgogna, Francia. È noto per i rossi densi da Pinot Noir. Pommard si trova su un pendio tra Beaune e Volnay, e i suoi vini sono considerati tra i più potenti e tannici di questa parte della regione.
Il suolo è ricco di ferro e argilla, il che dà al vino forza e tannini marcati. I vini sono di solito scuri, con note di frutti neri, spezie e terra. Da giovani possono essere sodi e hanno bisogno di tempo: diversi anni, a volte un decennio, per ammorbidirsi.
Pommard produce solo vini rossi fermi. Il villaggio non ha grand cru, ma ha molti premier cru di primo piano, per esempio Rugiens e Épenots. Il nome Pommard è noto fin dai tempi antichi e ha influenzato la moda dei vini borgognoni. In generale la denominazione mostra la logica borgognona: il vino è definito dal luogo e dalla parcella, non solo dall'uva. Questi vini si servono con carne, selvaggina e formaggi stagionati.
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Côte de Beaune
- Vitigni principali
- 🍇 Pinot nero
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos'è Pommard?
Un villaggio della Côte de Beaune, in Borgogna, noto per i rossi densi da Pinot Noir.
Che cosa rende distintivo il vino di Pommard?
È potente e tannico, con note di frutti scuri e spezie, e richiede invecchiamento.
Pommard ha un grand cru?
No, ma ha molti siti premier cru.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.