Recheis Familie
Linia suchego makaronu jajecznego Recheis w rodzinnych opakowaniach 1 kg, z semoliny i 10% jaj: spaghetti, Bandnudeln, Fadennudeln, Sternchen i inne.
Recheis Familie to linia suchego makaronu jajecznego Recheis w dużych opakowaniach 1 kg, dla rodzin i dużych apetytów. Powstaje w Hall in Tirol. Według oficjalnej strony składa się z semoliny z pszenicy twardej i jaj (10%), czyli dwóch austriackich jaj na kilogram semoliny – mniej niż w Recheis Goldmarke.
Linia obejmuje dziesięć kształtów: spaghetti, Bandnudeln (wstążki), Dralli (spirale), Fleckerl, Hörnchen i gedrehte Hörnchen (kolanka), Hausmacher (pierwszy wyrób firmy, krojony makaron do zupy), Fadennudeln (cienka nitka do zupy, gotowanie 3 minuty), Buchstaben (literki) i Sternchen (gwiazdki).
Recheis zaleca 1 litr wody i 7–10 g soli na 100 g makaronu oraz mieszanie od czasu do czasu. Kształty zupowe pasują do bulionów i gulaszy, a spaghetti, Bandnudeln i Fleckerl do dań głównych i zapiekanek.
Fakty
| Surowiec | Semolina z pszenicy twardej, jaja 10% |
|---|---|
| Przeznaczenie | Makaron jajeczny w rodzinnych opakowaniach 1 kg |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Recheis Familie → rodzaj → Makaron jajeczny → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🥚 Jajo kurze
- Należy do
- Recheis, Makaron jajeczny
- Podobne i różne
- Spaghetti, Vermicelli, Stelline, Makaron literki
Najczęstsze pytania
Czym Recheis Familie różni się od Goldmarke?
Opakowaniami 1 kg i zawartością jaj 10% (dwa na kilogram semoliny), podczas gdy Goldmarke ma 15%.
Jak długo gotować Fadennudeln Familie?
Około 3 minuty; ta nitka jest przeznaczona do zup i gulaszy.
Co przeczytać dalej
- Semolina z pszenicy durum — Grubo mielona, żółtawa kasza z pszenicy durum: główny surowiec makaronu suchego.
- Stelline — Drobny makaron w kształcie gwiazdek z rodziny pastina, gotowany w rosole i zupach; suszony robi się z semoliny z pszenicy durum.
- 🥚 Jajo kurze — Jajo kury domowej: w makaronie daje żółty kolor, elastyczne ciasto i białko, a w UE jest wyróżniane na etykiecie jako alergen.
- Vermicelli — Długi suchy makaron o nieco większej średnicy niż spaghetti, który Garofalo opisuje jako typowo neapolitański; z semoliny z pszenicy durum i wody.
- Makaron literki — Malutki makaron suchy w kształcie liter, gotowany w bulionie i zupach; z semoliny z pszenicy durum i wody.
Podobne
Recheis Goldmarke · Recheis Lower Carb · Recheis Dinkel · Recheis Original Tyroler Teigwaren · Recheis Glutenfrei · Recheis Vollkorn