Recheis Dinkel
Suchy makaron orkiszowy z jajami Recheis: austriacka semolina orkiszowa i 10% jaj z wolnego wybiegu, 11 kształtów.
Recheis Dinkel to linia suchego makaronu orkiszowego Recheis, produkowanego w Hall in Tirol. Według oficjalnej strony powstaje z semoliny orkiszowej i jaj z wolnego wybiegu (10%), wszystko z Austrii: dwa jaja na kilogram semoliny oraz górska woda z Karwendel. Producent podkreśla orzechowy smak orkiszu i sprężystość.
Linia obejmuje 11 produktów: spaghetti i spaghettini, penne, Bandnudeln (wstążki), Dralli i Mini Dralli (spirale), Fleckerl (gotowanie 6 minut), Hörnchen, gedrehte Hörnchen, Löckchen i makaron do zupy.
Orkisz to dawny krewny pszenicy zwyczajnej, więc jest to makaron jajeczny z innego zboża niż pszenica twarda; zawiera gluten. Recheis zaleca 1 litr wody i 7–10 g soli na 100 g makaronu.
Fakty
| Surowiec | Austriacka semolina orkiszowa, jaja z wolnego wybiegu 10% |
|---|---|
| Przeznaczenie | Makaron jajeczny z orkiszu |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Recheis Dinkel → rodzaj → Makaron jajeczny → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Orkisz, 🥚 Jajo kurze
- Należy do
- Recheis, Makaron jajeczny, Makaron z innej mąki i bezglutenowy
- Podobne i różne
- Spaghetti, Penne, Tagliatelle
Najczęstsze pytania
Z czego jest makaron Recheis Dinkel?
Z austriackiej semoliny orkiszowej i austriackich jaj z wolnego wybiegu (10%, dwa jaja na kilogram).
Czy orkiszowy makaron Recheis jest bezglutenowy?
Nie. Orkisz to odmiana pszenicy i zawiera gluten.
Co przeczytać dalej
- 🥚 Jajo kurze — Jajo kury domowej: w makaronie daje żółty kolor, elastyczne ciasto i białko, a w UE jest wyróżniane na etykiecie jako alergen.
- Tagliatelle — Długie płaskie wstęgi makaronu z Emilii-Romanii; bolońska tagliatella złożona w 1972 r. ma po ugotowaniu 8 mm szerokości.
Podobne
Recheis Glutenfrei · Recheis Vollkorn · Recheis Familie · Recheis Lower Carb · Recheis Goldmarke · Recheis Original Tyroler Teigwaren