Recheis Familie
Linea di pasta secca all'uovo Recheis in confezioni famiglia da 1 kg, con semola di grano duro e 10% di uova: spaghetti, Bandnudeln, Fadennudeln, Sternchen.
Recheis Familie è la linea di pasta secca all'uovo di Recheis in grandi confezioni da 1 kg, pensata per le famiglie e i grandi appetiti. Si produce a Hall in Tirol. Secondo il sito ufficiale contiene semola di grano duro e uova (10%), cioè due uova austriache per chilo di semola, meno della Recheis Goldmarke.
La linea comprende dieci formati: spaghetti, Bandnudeln (nastri), Dralli (spirali), Fleckerl, Hörnchen e gedrehte Hörnchen (gomiti), Hausmacher (il primo prodotto dell'azienda, tagliolini da brodo), Fadennudeln (capellini sottili da brodo, cottura 3 minuti), Buchstaben (alfabeto) e Sternchen (stelline).
Recheis consiglia 1 litro d'acqua e 7–10 g di sale ogni 100 g di pasta, mescolando di tanto in tanto. I formati da brodo vanno nelle minestre e negli stufati, spaghetti, Bandnudeln e Fleckerl nei primi e nei gratinati.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, uova 10% |
|---|---|
| Uso | Pasta all'uovo in confezioni famiglia da 1 kg |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
Recheis Familie → tipo di → Pasta all'uovo → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina
- Fa parte di
- Recheis, Pasta all'uovo
- Simili e diversi
- Spaghetti, Vermicelli, Stelline, Alfabeto
Domande frequenti
In cosa differisce Recheis Familie dalla Goldmarke?
Nelle confezioni famiglia da 1 kg e nel 10% di uova (due per chilo di semola), contro il 15% della Goldmarke.
Quanto cuociono i Fadennudeln Familie?
Circa 3 minuti; sono pensati per minestre e stufati.
Cosa leggere dopo
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
- Vermicelli — Pasta lunga secca di diametro leggermente superiore agli spaghetti, che Garofalo descrive come tipicamente napoletana; fatta con semola di grano duro e acqua.
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