🍇 Savatiano
Najczęściej uprawiana biała odmiana Grecji, baza retsiny.
Savatiano to najczęściej sadzony biały szczep w Grecji. Rośnie głównie w Attyce i w Grecji Środkowej, wokół Aten. Dobrze znosi suche, gorące lata i suszę, więc tam, gdzie inne odmiany cierpią, daje stabilny plon.
Wino z niego jest zwykle jasne, o łagodnym smaku, niskiej kwasowości i lekkich nutach cytrusów i ziół. Często jest proste, ale może być też poważniejsze: ostatnio producenci robią dojrzewające wina ze starych krzewów. Główna sława odmiany wiąże się z retsiną, greckim winem z żywicą sosnową. Savatiano jest do niej głównym szczepem, często łączonym z Roditis.
Savatiano jest związany z greckim winem i nazwami retsiny: Retsina z Attyki, Evia, Koropi, Mesogeia, Pikermi, Viotia, Teby, Peania, Spata, Megara i Pallini. Wchodzi też w skład innych lokalnych nazw, takich jak Anchialos, Markopoulo i Spata. W tekstach angielskich pisze się go Savatiano.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍇 Savatiano → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino greckie
- Gdzie rośnie
- 📜 Attica, 📍 Anchialos, 📍 Grecja Środkowa i Attyka, 📍 Attyka (Mesogeia)
- Główna odmiana w
- Grecja: 📜 Retsina of Attica, 📍 Anchialos, 📜 Thebes, 📜 Retsina of Euboea, 📜 Retsina of Koropi, 📜 Retsina of Mesogeia, 📜 Retsina of Pikermi, 📜 Spata, 📜 Markopoulo, 📜 Retsina of Boeotia
- Wina z niego wytwarzane
- 🍷 Retsina
- Rodzice
- 🍇 Roditis
Najczęstsze pytania
Czym jest Savatiano?
Najczęściej sadzonym białym szczepem w Grecji, uprawianym głównie w Attyce.
Do jakiego wina jest ważny?
Do retsiny, greckiego białego wina z żywicą sosnową.
Dlaczego producenci go cenią?
Dobrze znosi upał i suszę oraz daje stabilny plon.
Co przeczytać dalej
- 🗺️ Wino greckie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 📜 Retsina of Attica — Tradycyjne białe wino z dodatkiem żywicy sosnowej z Attyki.
- 📍 Grecja Środkowa i Attyka — Okolice Aten, dom Retsiny.
- 📜 Attica — Regionalne wino Attyki wokół Aten, dom białej odmiany Savatiano.
- 📜 Thebes — Lokalne wina z okolic starożytnych Teb w Beocji.
Podobne
🍇 Roditis · 🍇 Assyrtiko · 🍇 Malagousia · 🍇 Batiki · 🍇 Karabraimis · 🍇 Kozanitis