🍇 Savatiano
A casta branca mais cultivada na Grécia, base do Retsina.
A Savatiano é a uva branca mais plantada na Grécia. Cresce sobretudo na Ática e na Grécia Central, em torno de Atenas. Aguenta bem os verões secos e quentes e a seca, por isso, onde outras variedades sofrem, dá uma produção estável.
O vinho dela costuma ser pálido, de sabor suave, com acidez baixa e notas leves de citrinos e ervas. Muitas vezes é simples, mas também pode ser mais sério: recentemente os produtores têm feito vinhos envelhecidos a partir de vinhas velhas. A principal fama da variedade está ligada à retsina, o vinho grego com resina de pinheiro. A Savatiano é a principal uva para ela, muitas vezes combinada com a Roditis.
A Savatiano está ligada ao vinho grego e aos nomes da retsina: Retsina da Ática, Evia, Koropi, Mesogeia, Pikermi, Viotia, Tebas, Peania, Spata, Megara e Pallini. Também faz parte de outros nomes locais, como Anchialos, Markopoulo e Spata. Em textos em inglês escreve-se Savatiano.
Como se liga ao tema «Vinho»
🍇 Savatiano → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho grego
- Onde cresce
- 📜 Attica, 📍 Anchialos, 📍 Grécia Central e Ática, 📍 Ática (Mesogeia)
- Casta principal em
- Grécia: 📜 Retsina of Attica, 📍 Anchialos, 📜 Thebes, 📜 Retsina of Euboea, 📜 Retsina of Koropi, 📜 Retsina of Mesogeia, 📜 Retsina of Pikermi, 📜 Spata, 📜 Markopoulo, 📜 Retsina of Boeotia
- Vinhos feitos com ela
- 🍷 Retsina
- Progenitores
- 🍇 Roditis
Perguntas frequentes
O que é a Savatiano?
A uva branca mais plantada na Grécia, cultivada sobretudo na Ática.
Para que vinho é ela importante?
Para a retsina, o vinho branco grego com resina de pinheiro.
Porque a valorizam os viticultores?
Tolera bem o calor e a seca e dá uma produção estável.
O que ler a seguir
- 📜 Retsina of Attica — Um vinho branco tradicional da Ática, com resina de pinheiro adicionada.
- 📍 Grécia Central e Ática — A área de Atenas, terra da Retsina.
- 📜 Attica — Um vinho regional da Ática, em torno de Atenas, terra da branca Savatiano.
- 📜 Thebes — Vinhos locais em torno da antiga Tebas, na Beócia.
- 📜 Retsina of Euboea — Vinho branco com resina de pinheiro da ilha de Eubeia.
Semelhantes
🍇 Roditis · 🍇 Assyrtiko · 🍇 Malagousia · 🍇 Batiki · 🍇 Karabraimis · 🍇 Kozanitis