🍇 Саватиано
Самый распространённый белый сорт Греции, основа рецины.
Саватиано — самый распространённый белый сорт винограда в Греции. Растёт в основном в Аттике и Центральной Греции, вокруг Афин. Хорошо переносит сухое жаркое лето и засуху, поэтому там, где другие сорта страдают, он даёт стабильный урожай.
Вино из него обычно светлое, с мягким вкусом, невысокой кислотностью и лёгкими цитрусово-травяными нотами. Часто оно простое, но может быть и более серьёзным: в последнее время виноделы делают из старых лоз выдержанные вина. Главная известность сорта связана с рециной, греческим вином с сосновой смолой. Для этого вина саватиано основной сорт, нередко его смешивают с родитисом.
Саватиано связан с греческим вином и с названиями ретсина: Рецина Аттики, Эвбеи, Коропи, Месогии, Пикерми, Беотии, Фив, Пеании, Спаты, Мегары и Паллини. Он входит и в другие местные наименования, например Анхиалос, Маркопуло и Спата. В англоязычных текстах его пишут как Savatiano.
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Греческое вино
- Где растёт
- 📜 Аттика (вино), 📍 Анхиалос, 📍 Средняя Греция и Аттика, 📍 Аттика (Месогия)
- Где главный сорт
- Греция: 📜 Рецина Аттики, 📍 Анхиалос, 📜 Фивы, 📜 Рецина Эвбеи, 📜 Рецина Коропи, 📜 Рецина Месогии, 📜 Рецина Пикерми, 📜 Спата, 📜 Маркопуло, 📜 Рецина Беотии, 📜 Рецина Фив, 📜 Рецина Маркопуло, 📜 Рецина Пеании, 📜 Рецина Спаты, 📜 Аттика (вино) и ещё 3
- Какие вина делают
- 🍷 Ретсина
- Родители
- 🍇 Родитис
Частые вопросы
Что такое саватиано?
Самый распространённый белый сорт Греции, растущий в основном в Аттике.
Для какого вина он важен?
Для рецины, греческого белого вина с сосновой смолой.
Почему его ценят виноградари?
Он хорошо переносит жару и засуху и даёт стабильный урожай.
Похожие
🍇 Родитис · 🍇 Асиртико · 🍇 Малагузия · 🍇 Батики · 🍇 Карабраимис · 🍇 Козанитис