📍 Grecja Środkowa i Attyka
Okolice Aten, dom Retsiny.
Grecja Środkowa i Attyka to historyczny region winiarski Grecji wokół Aten. To tu narodziła się retsina, greckie wino z żywicą sosnową.
Winnice rosną na wzgórzach i równinach Attyki, Beocji i na wyspie Eubea. Główne szczepy to Savatiano, z którego powstaje większość win białych i retsiny, oraz Rhoditis. Region jest częścią greckiego wina i łączy wiele małych apelacji: Mesogeia w Attyce, Megara, Anavyssos, Teby, Parnassos, Gerania, Dolina Atalanti, Opountia Lokridos, Zbocza Kithaironas i Penteli, Phthiotis, Karystos i inne.
Retsinę od dawna robi się z żywicy sosny alepskiej. Żywica nadaje winu charakterystyczny smak. Retsina z Attyki, Eubei, Teb, Beocji i innych miejsc jest chroniona jako tradycyjne określenie. Region znany jest z suchego klimatu i długiej historii winiarstwa sięgającej starożytności. Wiele win z regionu pije się młodych i schłodzonych, z przystawkami i owocami morza kuchni greckiej.
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Grecja Środkowa i Attyka ← rośnie w ← 🍇 Savatiano → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🗺️ Wino greckie
- Apelacje
- Grecja: 📜 Retsina of Attica, 📜 Gerania, 📜 Thebes, 📜 Atalanti Valley, 📜 Opountia Lokridos, 📜 Parnassos, 📜 Slopes of Kithaironas, 📜 Retsina of Euboea, 📜 Ritsona, 📜 Ilion
i jeszcze 17
📜 Anavyssos, 📜 Karystos, 📜 Lilantio Pedio, 📜 Slopes of Knimida, 📜 Slopes of Parnitha, 📜 Retsina of Boeotia, 📜 Retsina of Thebes, 📜 Central Greece, 📜 Attica, 📜 Evia, 📜 Martino, 📜 Slopes of Penteli, 📜 Retsina of Gialtra, 📜 Retsina of Karystos, 📜 Retsina of Megara, 📜 Retsina of Chalkida (Evia), 📜 Phthiotis - Winogrona
- 🍇 Savatiano, 🍇 Roditis
- Odmiany oliwek
- 🫒 Konservolia
Najczęstsze pytania
Czym jest retsina?
Greckim winem z dodatkiem żywicy sosnowej, tradycyjnym w Attyce.
Jakie są główne szczepy Attyki?
Savatiano i Rhoditis.
Gdzie leży ten obszar?
W Grecji Środkowej, wokół Aten, z wyspą Eubea.
Co przeczytać dalej
- 📜 Retsina of Attica — Tradycyjne białe wino z dodatkiem żywicy sosnowej z Attyki.
- 🫒 Konservolia — Grecka odmiana z Grecji Środkowej; kiedyś 70 % oliwek stołowych kraju, dziś około 30 %.
- 🍇 Roditis — Grecka odmiana z różowymi jagodami, szeroko używana do białych win i retsiny.
- 📜 Attica — Regionalne wino Attyki wokół Aten, dom białej odmiany Savatiano.
- 📜 Thebes — Lokalne wina z okolic starożytnych Teb w Beocji.
Podobne
Źródła
- Wikipedia (en): Greek wine
- Wikipedia (el): Ελληνικός οίνος
- Wines of Greece
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Attica
