🍷 Spritz

Spritz to włoski aperitif. Miesza się go z wina musującego, gorzkiego likieru i wody gazowanej, podaje z lodem i plasterkiem pomarańczy lub oliwką. Efektem jest lekki, orzeźwiający i lekko gorzki napój.

Zwykle wywodzi się go z północnego wschodu Włoch, z regionu Veneto. Najczęstszym wyborem jest Prosecco, choć nadaje się też inne wino musujące. Woda gazowana sprawia, że napój jest słabszy niż czyste wino. Pije się go zwykle przed kolacją z małymi przekąskami.

Spritz należy do rodziny koktajli winnych. Jest podobny do spritzera, w którym wino rozcieńcza się wodą gazowaną. Dziś silnie kojarzy się z Włochami, a w innych krajach zamawia się go także na letnich tarasach. Jak każdy alkohol, należy go pić z umiarem. Szklanka do spritza jest zwykle szeroka, by zmieścić lód. Napój nadal zawiera alkohol, więc zachowaj umiar, zwłaszcza w upał.